Лише 5 яєць і жодних хитрощів: ціла каструля смачних котлет, які розлітаються на ура. Смакота без м’яса

Розглядаємо легкий рецепт яєчних котлет, які порадують своїм смаком і ароматом. Вони стануть ідеальним перекусом або доповнять улюблений гарнір.

Яєчні котлети виходять дуже ніжними, смачними та ароматними. Кожна господиня готує цю страву по-особливому, тому рецептів багато. Фарш можна доповнити консервованим горошком, кукурудзою, базиліком, кабачком або петрушкою. Часто такі котлети панірують у борошні чи сухарях. Дізнаймось, які продути для приготування нам потрібні.

Інгредієнти

  • Яйця – 5-6 шт.
  • Цибуля зелена – пучок
  • Зелень свіжа (кріп) – до смак
  • Манна крупа – 30 г
  • Борошно – 15 г
  • Сметана – 50 г
  • Сіль – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Рослинна олія для смаження
Ціла каструля смачних котлет, які розлітаються на ура
Ціла каструля смачних котлет, які розлітаються на ура

Приготування

  1. Підготувати всі необхідні продукти.
  2. Зварити яйця на твердо (10 хвилин після закипання води) та натерти на грубій терці. Перекласти у глибоку миску.
  3. Дрібно нарізати зелень кропу та цибулю. Відправити до миски з яйцями.
  4. Додати просіяне пшеничне борошно, манну крупу, сіль, чорний мелений перець, сметану та добре перемішати всі продукти лопаткою. Сметану можна замінити кефіром, молоком або водою.
  5. Накрити миску харчовою плівкою й залишити в холодильнику на 15 хвилин.
  6. Розігріти рослинну олію на сковороді.
  7. Сформувати щільні котлети з яєчної маси та викласти на сковороду.
  8. Смажити на помірному вогні з обох сторін до золотистості. Таким чином приготувати котлети з залишеного фаршу. Якщо потрібно, то долити олію.
  9. Викладати котлети на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.

Готова страва стане відмінним сніданком, ситним обідом або смачною вечерею. Смакувати їх можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Найчастіше яєчні котлети подають зі сметаною, улюбленим соусом або з гарніром. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!

Схожі статті

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.