Новий салат з буряка улітає у перші ж хвилини: швидкий рецепт із простих продуктів. Всього 4 інгредієнти

Салат — страва без якої не обійдеться жодне застілля хоч святкове, хоч буденне родинне. І хоча рецептів їх на теренах інтернету сила-силенна, варто правильно обрати той, що буде найкориснішим.

Пропонуємо вам спробувати вітамінний салат з буряком без майонезу. Він є напрочуд легким, смачним та водночас поживним й корисним, тому що його складники сприяють травленню, не додають зайвих калорій та не підвищують холестерин.

Готується ця холодна закуска швидко. А ще вона є достойною альтернативою популярного та дешевого вінегрету.

Інгредієнти

  • Буряк солодкий великий 1 штука або 3-4 маленьких
  • Морква середня 1 штука
  • Огірки солені невеликі 2 штуки
  • Квасоля консервована 0,5 банки (120 г)
  • Зелень петрушки маленький пучок
  • Зелена цибуля

Для заправки:

  • Рослинна олія 3 столові ложки
  • Гірчиця 1/3 чайної ложки
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

Салат з буряка. Всього 4 інгредієнти
  1. Для приготування салату необхідно певним чином обробити овочі. Зазвичай буряк та моркву просто відварюють протягом тривалого часу на плиті, або готують у мікрохвильовці. Але якщо ви спробуєте запекти у фользі в духовці, то отримаєте геть інший смак всієї страви. Для цього помиті та обсушені коренеплоди перед загортанням у фольгу не забудьте змастити рослинною олією, а потім покладіть у духовку та запікайте протягом 40 хвилин при температурі 180-200°. Після того вийміть овочі з духовки, а після охолодження почистьте.
  2. Після термічної обробки у той чи інший спосіб, який вам більш подобається, натріть буряк та моркву на корейській терці.
  3. Огірки поріжте соломкою. Якщо розсолу забагато, трошки відтисніть їх руками.
  4. У зручну миску покладіть буряк, моркву та огірки. Додайте до них квасолю, порізану дрібно зелену цибулю й нашатковану петрушку.
  5. Приготуйте заправку. Добре перемішайте між собою олію з гірчицею. Додайте сіль та перець, але пам’ятайте, що у салаті вже є солоні огірки.
  6. Заправте салат, ретельно перемішайте його та подавайте на стіл.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.