facebook

Надзвичайно смачна випічка за рецептом моєї прабабусі: яблучний пиріг із дитинства, який тане в роті

Домашня випічка – це завжди смачно! Пропонуємо рецепт яблучного пирога з корицею, який приємно здивує своїм насиченим смаком. Як приготувати неймовірно ніжний пиріг – читайте в матеріалі.

Такий пиріг відмінно смакуватиме під час сімейного чаювання. Яблучна випічка є традиційним десертом, який кожному нагадає про дитинство та затишок. Готується він просто й пасуватиме з будь-якою начинкою.

Інгредієнти

  • Борошно – 520 г
  • Вершкове масло – 260 г
  • Цукор – 190 г
  • Яєчні жовтки – 5 шт.
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Розпушувач – 10 г
  • Форма розміром 35х35

Начинка

  • Яблука – 3.5 кг
  • Цукор – 120 г
  • Кориця – 1 ст. ложка
  • Манна крупа – 4 ст. ложки
Яблучний пиріг із дитинства, який тане в роті
Яблучний пиріг із дитинства, який тане в роті

Білкова маса

  • Яєчні білки – 5 шт.
  • Цукор – 130 г
  • Крохмаль – 70 г
Яблучний пиріг із дитинства, який тане в роті
Яблучний пиріг із дитинства, який тане в роті

Приготування

  1. У глибокій мисці поєднати просіяне борошно та розпушувач.
  2. Додати вершкове масло (м’яке), збиті яєчні жовтки, цукор та руками замісити тісто.
  3. Додати сметану та продовжити замішувати.
  4. Розділити його на дві нерівні половини, обидві загорнути в плівку окремо. Меншу частину відправити в морозилку, більшу – в холодильник.
  5. Тим часом приготувати начинку. Почистити яблука, натерти на грубій терці та руками вичавити з них сік.
  6. До яблук додати цукор, корицю, манну крупу та перемішати.
  7. Вийняти з холодильника, покласти на пергамент і розкачати його в пласт.
  8. Перекласти тісто з папером для випічки на форму для випікання й посипати зверху 2-3 столовими ложками манки.
  9. Для приготування білкової маси збити залишені білки з яєць до стійкої піни. Поступово додавати цукор і продовжувати збивати. Додати крохмаль і легко замісити вінчиком. Білкова маса готова.
  10. На пласт тіста викласти яблучну начинку та рівномірно розрівняти.
  11. Зверху полити білковою масою і також розрівняти.
  12. Вийняти з морозильної камери менший кусок тіста, наперти його на грубій терці та посипати збитий білок.
  13. Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 40-50 хвилин.
  14. Готовий яблучний пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

Вони всі її: 41-річна Джамала показала трьох своїх чоловіків, з якими спить щодня – всі красунчики (ФОТО)

Джамала нещодавно стала мамою втретє, тож вдома вона точно не сумує - як виглядають всі її сини, яких вона виховує зі своїм чоловіком Сеітом-Бекіром Сулейманов.

Обігнав Надю Дорофєєву: якою була реакція 35-річного Позитива на вагітність своєї дружини – “Знаємо стать”

Позитив вперше стане батьком, а Надя Дорофєєва тільки й радіє за нього - як Олексій Завгородній дізнався про вагітність своєї коханої Юлії Сахневич?

Всі вважають його російським актором: Олексій Зубков насправді народився, вчився і грає в театрі у Києві

Олексій Зубков народився й навчався в Україні та ніколи не розглядав рф для життя – там лише працював. Та через відповідні причини відмовився від ласих пропозицій зніматися в кіно.

“Що не так з Потапом?”: не вітається з Позитивом, відхрестився від Ірини Горової, заблокував Мішель Андраде

Позитив завжди складав враження простачка й веселуна. Натомість з'ясувалося, що з багатьма колишніми колегами чоловік не спілкується взагалі. У чому причина непорозумінь?

Зірка “ВІА Гри” Надія Мейхер стала екстрасенсом: “Ділюся Божественним посланням, що проявилося в мені”

Надія Мейхер останнім часом не втомлюється дивувати фоловерів. З одного боку намагається продати українським жінкам свої сукні. З іншого передає їм божественні послання.

Від Дантеса не хотіла, а від Кацуріна? Чому 34-річна Дорофєєва не наважується на материнство – є причина

Як тільки Надя Дорофєєва розлучилась з Володимиром Дантесом, так і діти з'явились, але у шлюбі з іншим та не її рідні- чому співачка досі не планує народжувати?