Не втомлююсь готувати салат “Чикаго”, а чоловік їсти: копчені стегенця й смажені гриби – ідеальне поєднання

Салат "Чикаго" готується швидко й просто. Його можна приготувати на святковий стіл або приготувати на вечерю в будень. Смак інгредієнтів збалансовано, а вигляд страви ефектний.

Вам знадобиться:

  • 2 копчених стегенця;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 150 г твердого сиру;
  • 3 помідори;
  • 3 великих яйця;
  • 1 цибулина;
  • 3 ст.лож. майонезу;
  • 1 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі.
Салат Чикаго з грибами та копченою куркою

Для салату “Чикаго” можете брати не лише курячі стегенця, але й грудки чи гомілки. Усього м’якуша має бути 500 г. Відділіть м’ясо від кісточок і наріжте невеликими шматочками. Шампіньйони промийте, обсушіть та наріжте пластинками.

Обчищену цибулину наріжте дрібними кубиками. Сир натріть на тертушці з великими отворами. Відварені круто яйця розділіть на білки та жовтки. Натріть на тій же тертушці, що й сир. Вимиті й обсушені помідори наріжте кружальцями. Томати не повинні бути м’якими.

Салат Чикаго з грибами та копченою куркою

На розігріту на середньому вогні пательню вилийте олію. Викладіть цибулю, обсмажте до прозорості. Додайте гриби, смажте близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Гриби мають набути золотавого кольору, а волога випарується. Наприкінці посоліть. Дайте прохолонути.

Салат Чикаго з грибами та копченою куркою

На пласку тарілку встановіть кулінарне кільце діаметром 14-16 см. Першим шаром викладіть копчену курку, змастіть майонезом. Перекладіть соус в кондитерський мішечок і поливайте шари салату тонкою сіточкою.

Салат Чикаго з грибами та копченою куркою

Далі викладіть твердий сир і знову майонез. Натерті жовтки й майонез. Далі – гриби з цибулею. Майонезом не змащуйте, оскільки гриби обсмажувалися в олії. Присипте натертими білками. Прикрасьте кружальцями помідорів.

Поставте салат у холодильник на 30 хвилин. Зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат “Чикаго” зеленню. Можете подавати до столу.

Схожі статті

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.

Поживний салат із буряка та маринованих огірків на кожен день: майонез не додаю! Виходить смачно та недорого

Поживно, корисно та смачно! Рекомендуємо рецепт легкого салату з буряка, який полюбить вся сім'я. Чудове поєднання доступних продуктів, які точно знайдуться у вашому холодильнику.