Цю випічку готувала свекруха на мій день народження: пампушки з ароматним соусом до порції борщу. Рецепт

Пампушки з часниковим соусом люблять всі, але не кожен знає, як їх правильно готувати. Саме тому ми представляємо рецепт, який завжди виходить смачним!

Ідеальний додаток до борщу — повітряні та ароматні пампушки з часниковим соусом! Сьогодні ми розповімо, як приготувати пампушки за рецептом досвідченої господині. Ця випічка виходить навіть у новачка в кулінарній справі, тому розглянемо приготування детальніше.

Інгредієнти для тіста

  • Борошно – 600 г
  • Вода – 370 мл
  • Цукор – 1,5 ст. ложки
  • Сіль – 2 ч. ложки
  • Сухі дріжджі – 1,5 ч. ложки
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки

Для часникового соусу

  • Зелень кропу – 1 пучок
  • Рослинна олія – 50 мл
  • Часник – 4 зубчики
Пампушки з ароматним соусом до порції борщу
Пампушки з ароматним соусом до порції борщу

Приготування

  1. Підготувати необхідні інгредієнти.
  2. У глибоку миску просіяти борошно. Додати цукор, сіль, дріжджі та ретельно перемішати за допомогою вінчика.
  3. Зробити в сухих інгредієнтах поглиблення, влити теплу воду та перемішати. Додати рослинну олію й продовжити вимішувати тісто руками протягом 10-15 хвилин, при потребі підсипати борошно. Тісто повинно бути м’яким, ніжним та не липнути до рук.
  4. Змастити миску олією та викласти у неї шар тіста. Накрити кухонним рушником і залишити в теплому місці на 1 годину для підйому.
  5. Через годину вимішати тісто та знову залишити у теплому місці на 1 годину.
  6. Посипати робочий стіл борошном та викласти тісто. Поділити його на 14-16 однакових частин. Кожну частину тіста сформувати в гладку та круглу кульку.
  7. Форму для запікання змастити рослинною олією та викласти у неї майбутні пампушки.
  8. Накрити заготовку кухонним рушником і залишити на 40 хвилин.
  9. Відправити в розігріту духовку до 180 градусів протягом 30-35 хвилин.
  10. Для часникового соусу нарізати зелень кропу. У тарілці змішати підготовлений кріп, рослинну олію та пропущений через прес часник. Ретельно перемішати.
  11. Готові пампушки щедро змастити часниковим соусом, поки вони ще гарячі, та подавати до столу.

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.