facebook

Домашні звикли, а гості дивуються: як із капусти можна таке приготувати! А ось я опанувала подібний рецепт

Закуска з капусти припаде до вподоби як дорослим, так і дітям. Страва виходить соковитою, хрумкою у поєднанні з підсмаженим кляром. Готується все дуже просто й швидко.

Вам знадобиться:

  • 300 г капустяного листя;
  • 2 ст.лож. олії.
  • Для кляру:
  • 1 велике яйце;
  • 2 ст.лож. борошна;
  • 2 ст.лож. майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для соусу:

  • 60 г сметани;
  • 1 зубчик часнику;
  • 3 гілочки петрушки.
Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Капусту в клярі можете готувати не лише з білокачанної капусти, але й з цвітної чи броколі. Листя відділіть від качана, наріжте середніми шматочками. Опустіть листочки на 5 хвилин в окріп.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Приготуйте кляр. У мисочці з’єднайте яйце та майонез. Додайте борошно, сіль та перець. Усе ретельно перемішайте, позбавившись грудочок. Якщо кляр вийшов занадто щільним, розбавте ложкою води чи молока. Якщо рідким, то всипте ще трішечки борошна.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Капустяні листи обмокніть з обох боків у кляр і викладіть на пательню, в яку налийте олію та попередньо розігрійте на плиті. Смажте з одного боку приблизно хвилину. Має з’явитися рум’яна скоринка. Потім переверніть на інший бік.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Якщо капуста стріляє, накрийте сковорідку кришкою. Подавайте до столу з соусом. У невеликій мисочці змішайте сметану часник, який пропустіть крізь прес, та подрібнену зелень. За бажанням додайте улюблені спеції.

Бажано приготувати соус завчасно, щоб він устиг настоятися. Готову капусту в клярі викладіть на тарілку. Поряд креманка з соусом. Можете також приготувати інший соус, який особисто вам смакує.

Можете також опанувати методику приготування суші-бургера:

Популярне

Схожі статті

Вже 16 років купую листкове тісто “про запас”, бо воно швидко улітає: рецепт печива лише з 4-х інгредієнтів

Хочеться смачного печива до чаю, а в магазинному крім купи пальмового масла та калорій нічого немає? Не проблема! За 15 хвилин можна приготувати розкішне печиво, яке підкорить з першого шматочку.

Ті самі “знамениті” мариновані огірки “по-болгарськи”: закриваю їх вже 13 років – і щоразу мало. Мій рецепт

Для приготування маринованих огірків достатньо знати цей простий рецепт. Закуска вийде хрустка, смачна та в міру солодка. Ділимось кулінарним секретом.

Сніжана Бабкіна пробачила чоловіку 100+ зрад, а Денисенко розлучається: що Наталка не поділила з коханим?

Нещодавно у мережі зʼявилася новина, яка спантеличила читачів. Відома українська акторка Наталка Денисенко розлучається з чоловіком Андрієм Федінчиком. Яка кішка пробігла між парою?

Кекс за 15 хв “Австралійський”: доступні інгредієнти, неперевершений смак і простота приготування. Рецептик

"Австралійський" кекс складається із звичайнісіньких продуктів, та його смак виходить напрочуд чудовим. Рецепт простий і швидкий, а результат вас приємно здивує.

Шоколадне печиво “Кавові зерна”: рецепт з 8 інгредієнтів за 20 хв. Ліпиться просто, смакує – на відмінно!

Шоколадне печиво у формі кавових зерен – неймовірно апетитна закуска, яка чудово підійде для вечірнього чаювання. Ділимось простим і смачним рецептом.

Хочете здивувати своїх гостей? Приготуйте фаршировані лимони з рибною начинкою: закуска на рівні ресторану

Ця закуска точно здивує ваших гостей! Фаршировані лимони з рибною начинкою – дуже смачна і ефектна страва, яка прикрасить будь-який святковий стіл.