facebook

Домашні звикли, а гості дивуються: як із капусти можна таке приготувати! А ось я опанувала подібний рецепт

Закуска з капусти припаде до вподоби як дорослим, так і дітям. Страва виходить соковитою, хрумкою у поєднанні з підсмаженим кляром. Готується все дуже просто й швидко.

Вам знадобиться:

  • 300 г капустяного листя;
  • 2 ст.лож. олії.
  • Для кляру:
  • 1 велике яйце;
  • 2 ст.лож. борошна;
  • 2 ст.лож. майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.

Для соусу:

  • 60 г сметани;
  • 1 зубчик часнику;
  • 3 гілочки петрушки.
Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Капусту в клярі можете готувати не лише з білокачанної капусти, але й з цвітної чи броколі. Листя відділіть від качана, наріжте середніми шматочками. Опустіть листочки на 5 хвилин в окріп.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Приготуйте кляр. У мисочці з’єднайте яйце та майонез. Додайте борошно, сіль та перець. Усе ретельно перемішайте, позбавившись грудочок. Якщо кляр вийшов занадто щільним, розбавте ложкою води чи молока. Якщо рідким, то всипте ще трішечки борошна.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Капустяні листи обмокніть з обох боків у кляр і викладіть на пательню, в яку налийте олію та попередньо розігрійте на плиті. Смажте з одного боку приблизно хвилину. Має з’явитися рум’яна скоринка. Потім переверніть на інший бік.

Капуста в клярі, підсмажена на сковорідці

Якщо капуста стріляє, накрийте сковорідку кришкою. Подавайте до столу з соусом. У невеликій мисочці змішайте сметану часник, який пропустіть крізь прес, та подрібнену зелень. За бажанням додайте улюблені спеції.

Бажано приготувати соус завчасно, щоб він устиг настоятися. Готову капусту в клярі викладіть на тарілку. Поряд креманка з соусом. Можете також приготувати інший соус, який особисто вам смакує.

Можете також опанувати методику приготування суші-бургера:

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.