facebook

Варене сало за рецептом предків: беру жменю цибулиння, сало, часник, спеції та готую нереальну смакоту

Дуже ніжне й ароматне варене сало в цибулинні полюбиться всіма членами вашої родини. Ця страва готується просто, швидко та без зайвих зусиль!

Розглянемо рецепт відмінного вареного сала! У процесі приготування ми доповнимо маринад цибулинням, яке подарує страві апетитний колір і пікантний смак. Цю закуску можна подавати з кашами, овочами або просто з хлібом. Якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачненьким, то цей рецепт стане чудовою ідеєю. Дізнаймося, які продукти для приготування нам потрібні.

Інгредієнти

  • Підчеревина (сало з прошарком м’яса) – 1 кг
  • Цибулиння – 3-5 жмень
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 4-5 зубчиків
  • Вода – 1 л

Для маринаду

  • Сіль – 150 г
  • Перець чорний горошком – 0,5 ст. ложки
  • Суміш спецій – до смаку
  • Коріандр – 0,5 ст. ложки
  • Лавровий лист – 2-3 шт.
Варене сало за рецептом предків
Варене сало за рецептом предків

Приготування

  1. Підготувати необхідні інгредієнти зі списку.
  2. У каструлі об’єднати спеції, перець чорний горошок, коріандр, лавровий лист, сіль та воду.
  3. Відправити маринад на плиту та дозволити покипіти декілька хвилин.
  4. Тим часом промити цибулиння під холодною проточною водою. В окрему каструлю викласти половину підготовленого цибулиння, а зверху покласти шматок сала.
  5. Не очищаючи від шкаралупи, зробити надрізи на цибулі й відправити у каструлю до сала.
  6. Поверх сала викласти залишеним цибулинням так, щоб повністю його покрити.
  7. Залити гарячим маринадом (перець та лавровий лист не виймати).
  8. Прикрити кришкою та поставити на великий вогонь. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього й варити підчеревину протягом 30 хвилин.
  9. Зняти каструлю з плити та залишити постояти на ніч.
  10. Пропустити через прес часник і змастити ним готове сало. Також можна натерти меленим чорним перцем або улюбленими травами.
  11. Загорнути сало у два шари пергаменту та залишити в холодильнику на 30-40 хвилин.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.