Цей салат з 4 інгредієнтів вперше спробувала в ресторані. З тих пір він є на моєму столі завжди: не набридає

Цей салат з пекінської капусти хоть і складається з простих продуктів та смакує він по-новому. Родзинкою цього салату є картопля пай, яка надає цій страві особливого смаку і цікавого вигляду.

Смачний, соковитий, свіжий та злегка пікантний – саме такий виходить цей салат. У його складі самі звичайні інгредієнти та вони відмінно поєднуються між собою і утворюють цілу гаму смаку. Родзинкою цього салату є картопля пай, яка смажиться у фритюрі і приємно хрустить у салаті. Такий салат не лише смачний, а й має ефектний вигляд.

Необхідні інгредієнти:

  • пекінська капуста – 200 г;
  • копчена курка – 200 г;
  • яйця – 3 шт;
  • картопля – 1-2 шт;
  • зелена цибуля – пару гілочок;
  • сіль, перець, майонез за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо картоплю пай – це та ж смажена картопля, різновид картоплі фрі, тільки дуже тоненько нарізана. Для цього картоплю очищаємо і натираємо на тертку для корейської моркви, або ж нарізаємо тонкою соломкою. Перекладаємо нарізану картоплю у миску і заливаємо холодною водою на 20 хвилин, щоб прибрати зайвий крохмаль.

В цей час підготуємо інші інгредієнти для салату. Пекінську капусту нарізаємо тоненькою соломкою і викладаємо на тарілку. Це і є перший шар салату. Капусту присолюємо і робимо сіточку з майонезу. Копчену курячу грудку або стегно нарізаємо на невеликі кубики і викладаємо другим шаром і робимо сіточку з майонезу.

Рецепт нового салату з пекінською капустою на свято
Рецепт нового салату з пекінською капустою на свято

Зелену цибулю дрібно нарізаємо і викладаємо на салат. Далі натираємо на крупну тертку відварені яйця. Цей шар присолюємо, додаємо трішки перцю і робимо сіточку з майонезу.

Повертаємося до приготування хрумкої картоплі. Виймаємо її з води і просушуємо паперовими рушниками від вологи. Картоплю злегка присолюємо.

Розігріваємо на пательні рослинну олію і смажимо картоплю невеликими порціями, щоб вона повністю тонула в олії. Смажимо до золотистості і виймаємо на паперовий рушник.

Рецепт нового салату з пекінською капустою на свято
Рецепт нового салату з пекінською капустою на свято

Даємо картоплі охолонути і викладаємо її на салат. Готово!

Схожі статті

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.