facebook

Якщо гості неочікувано завітали, порадуйте їх віденським печивом: готується на раз-два, на смак – ідеально

Рецепт цього популярного печива багатьом дорослим людям відом ще з дитинства, коли мами, відпрацювавши день на роботі, ввечері пекли нашвидкуруч смаколик до чаю.

Не втратив він своєї популярності й зараз, бо у більшості сучасних мам також не вистачає часу на кулінарні шедеври, а побалувати домашньою випічкою дітлахів все ж таки хочеться. Ось тут на допомогу й приходить саме цей рецепт швидкого віденського печива на соді.

Інгредієнти, як ви здогадалися, прості й доступні, але окрім них вам знадобиться деко, застелене пергаментом, та духовка, заздалегідь розігріта до температури 200°C.

Інгредієнти

  • Яйця курячі середнього розміру 3 штуки
  • Маргарин вершковий або масло 150 г (розтоплене)
  • Пшеничне борошно 3 склянки об’ємом 200 мл
  • Цукор 200 г
  • Гашена оцтом сода 0,5 чайної ложки
  • Варення густе або джем 1-1,5 склянки

Приготування

Віденське печиво на соді
  1. Оскільки для приготування начинки практично нічого на потрібно робити, то головне — це приготувати тісто. Для цього спочатку у зручному посуді збийте вінчиком яйця з цукром так, щоб цукор майже розчинився, а потім влийте розтоплене масло та додайте гашену оцтом соду. Знову все збийте.
  2. Окремо просійте борошно, а потім всипайте його поступово порціями у яєчно-масляну суміш й замішуйте тісто спочатку лопаткою, а потім руками на робочій поверхні, присипаній борошном.
  3. Коли тісто стане гладеньким та еластичним, розділіть його на 2 частини. 1/3 частину загорніть у плівку та покладіть у морозильник на 30 хвилин.
  4. 2/3 частини тіста розкачайте у прямокутний пласт товщиною до 1 см та покладіть на підготовлене деко.
  5. Рівномірно на всю поверхню нанесіть варення, а потім зверху натріть на великій терці частину тіста з морозилки. Цей шар повинен бути рівномірним та досить щільним.
  6. Тепер відправте деко у духовку на 30 хвилин.
  7. Готовий виріб дістаньте з духовки та поріжте на невеликі прямокутники у вигляді печива.

Популярне

Схожі статті

1 раз спробувала таку запіканку і закохалася в рецепт. Секретний ніжний варіант без манки: як суфле

Запіканка за цим рецептом виходить настільки ніжною і повітряною, що її можна їсти губами. Це справжня смакота з кисломолочного сиру! У складі запіканки немає ні борошна, ні манки.

Він сивочолий, але дуже імпозантний: як виглядає реальний чоловік мами Вєрки Сердючки – не Андрій, а Олег

Українська акторка Інна Білоконь багато років поспіль грає роль мами Вєрки Сердючки. Інні та Данилку неодноразово приписували роман, та насправді акторка давно знаходиться у шлюбі з іншим чоловіком.

Салат “Королівський” із вареним бурячком: такий смачний, що всі просто “пищать” від задоволення

В холодильнику лежить купа буряків, а ви не знаєте, що з них готувати? Всі салати набридли і хочеться чогось новенького? Є чудовий рецепт різношарового салату, який підкорить всіх гостей.

Завжди пишні і не вбирають олію – ці сирники з’їдають так швидко, що чай остигає, бо про нього забувають

Сирники приготовлені за цим рецептом виходять дуже смачними, пишними і ніжними. У їхньому складі дуже мало борошна і немає манки – майже один сир.

Зробіть цей морквяний торт за 15 хв без випічки – і він буде кращим за той самий “Снікерс”: готую щотижня

Чи готували ви коли небудь морквяний торт? Якщо вам здається, що це не буде смачно – ви помиляєтесь. Легкий, корисний тортик, який можна навіть на схудненні готується за 15 хвилин.

Готую омлет на вигляд, як піца: діти думають, що то – фастфуд, але користі в 15 разів більше, ніж від тіста!

Зазвичай діти доволі прискіпливі до питання вибору їжі, а тому дорослим доводиться витрачати чимало часу на приготування їжі. Але з цим омлетом така задача відпаде.