Цю закуску подавали на моєму весіллі: ніжний та смачний — млинцевий торт із куркою, грибами та зеленню

Пропонуємо цікавий рецепт млинцевого торта із куркою, грибами та зеленню! Ця закуска обов'язково порадує ваших гостей, а її смак запам'ятається надовго.

Оригінальна закуска на святковий стіл — млинцевий торт із куркою та грибами, який не залишить байдужими ваших гостей. Про детальне приготування цієї смакоти — читайте нижче.

Інгредієнти для тіста

  • Молоко – 500 мл.
  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Сир – 150 г
  • Борошно – 160 г
  • Зелень кропу – 4 гілочки
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки

Для начинки

  • Цибуля – 2 шт.
  • Шампіньйони – 500 г
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
  • Куряче філе – 350 г
  • Сир вершковий – 350 г
  • Зелень – до смаку
  • Сіль – до смаку
  • Чорний перець мелений – до смаку
Млинцевий торт із куркою, грибами та зеленню
Млинцевий торт із куркою, грибами та зеленню

Приготування

  1. Натерти твердий сир на грубій терці.
  2. Добре промити та нарізати зелень кропу.
  3. У глибокій мисці поєднати яйця, цукор, сіль та половину молока. Добре перемішати за допомогою вінчика.
  4. Додати просіяне борошно та перемішати до однорідності.
  5. Додати залишене молоко, рослинну олію, зелень, тертий сир і добре замішати тісто. Дати постояти близько 20 хвилин.
  6. Змастити сковороду, влити тісто та розподілити тісто рівномірно по сковороді, нахиляючи її в різні боки. Обсмажити млинці з залишеного тіста.
  7. Для приготування начинки потрібно нарізати цибулю та свіжі шампіньйони дрібними кубиками.
  8. Розігріти олію на сковороді та обсмажити цибулю до прозорості. Додати гриби та смажити до повного випару рідини.
  9. Додати сіль, чорний мелений перець та перемішати. Забрати з плити й залишити вистигати.
  10. Нарізати куряче філе та дрібні шматочки.
  11. Дрібно нарізати зелену цибулю.
  12. Викласти млинець на тарілку, змастити його вершковим сиром і посипати його зеленню.
  13. Поверх покласти грибну начинку.
  14. Наступний млинець змастити сиром і викласти м’ясо. Таким чином чергуємо млинці з начинкою та м’ясом.
  15. Дозволити тортику постояти протягом 1 години та прикрасити його за бажанням.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.