facebook

Бабуся навчила готувати деруни з м’ясом і поділилась секретом: особливі оладки, від яких усі в захваті

Хрусткі, рум'яні та дуже смачні картопляні оладки з м'ясом сподобаються всім! Як приготувати відмінні деруни знає не кожна господиня, тому сьогодні ми поділимося з вами особливим рецептом.

Картопляні оладки є дуже популярною стравою в українській кухні. Їх можна смажити на сковороді чи запікати в духовці. Подають зазвичай зі сметанним або томатним соусом. Вони добре поєднуються зі свіжими овочами або улюбленими гарнірами. Сьогодні ми розглянемо один з найкращих рецептів дерунів з додаванням м’ясного фаршу. Дізнаємося, які продукти для приготування нам потрібні.

Інгредієнти

  • Картопля – 700 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Фарш м’ясний – 200 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Зелень кропу або петрушки – пучок
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
  • Борошно – 2 ст. ложки
  • Рослинна олія для смаження
  • Сметана для подачі
Бабуся навчила готувати деруни з м'ясом
Бабуся навчила готувати деруни з м’ясом

Приготування

  1. Підготувати необхідні інгредієнти.
  2. Картоплю очистити та натерти на грубій терці. Злити зайву рідину та віджати картоплю руками й перекласти в глибоку миску.
  3. Очистити та дрібно нарізати цибулю. Перекласти до картоплі.
  4. Подрібнити зелень петрушки й також покласти у загальну миску.
  5. Додати м’ясний фарш, яєчні жовтки, сіль, чорний мелений перець, борошно та добре перемішати.
  6. Збити залишені яєчні жовтки в густу і стійку піну. Додати їх в тісто і знову добре замішати.
  7. Розігріти сковороду з рослинною олією. За допомогою столової ложки сформувати картопляну оладку й викласти на сковороду.
  8. Смажити на помірному вогні з обох сторін до рум’яної скоринки.
  9. Викладати готові оладки на застелену паперовими серветками тарілку, щоб забрати зайву олію.

Поради

  • Важливо добре відцідити картоплю, щоб уникнути зайвої вологості в тісті.
  • Подавайте з різними соусами, такими як сметанний, томатний, часниковий або сирний соус.
  • Деруни чудово доповнюють м’ясні та рибні страви.

Популярне

Схожі статті

Дружина Романа Сасанчина возз’єдналася з переможцем “Голосу країни” після розлуки, а він відростив щетину

Переможець проєкту "Голос країни" воззʼєднався з дружиною після трьох місяців розлуки. Іванна виїзджала з країни у Польщу, але тепер молоде подружжя знову разом.

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.