Інгредієнти:
- рідина з-під консервованого горошку
- гірчиця – 1 ч. л
- цукор – пів ч. л
- сіль – пів ч. л
- оцет 9% або сік лимона – 1 ч. л
- рослинне масло – 350 мл
Коли готуєте салат з консервованим горошком, не виливайте рідину, приготуйте краще майонез.
Спосіб приготування:
- Візьміть рідину з-під консервованого горошку. З однієї банки виходить приблизно 135 мл. Додайте туди гірчицю, сіль, цукор і оцет. Потім усе потрібно трохи збити блендером.
- Далі поступово додавати рослинне масло і збивати до однорідності. Густоту майонезу можна регулювати. Чим більше олії, тим густіший майонез.
Ніжний і легкий домашній майонез готовий!