Якщо ви любитель шоколадних десертів, обов’язково приготуйте цей торт-пиріг. Він унікальний тим, що готується досить просто, а його смак виходить, як з дорогої кондитерської.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 4 шт;
- цукор – 1 склянка (280 г);
- борошно – 2 склянки (400 г);
- какао-порошок – 1 склянка (180 г);
- молоко – 1 склянка (250 мл);
- олія без запаху – 30 мл;
- ваніль – дрібка;
- розпушувач тіста – 1 ч.л з гіркою;
- вершки – 200 мл;
- молочний шоколад – 200 г.
Спосіб приготування:
Яйця розбиваємо у глибоку миску додаємо цукор, ваніль і розмішуємо вінчиком до однорідності. Вливаємо до яєць молоко, олію і добре розмішуємо.
Окремо просіюємо борошно, какао-порошок і розпушувач тіста. Сухі інгредієнти перемішуємо і поступово додаємо до рідких інгредієнтів. Ретельно перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Готове тісто виходить трішки гістішим, ніж на оладки.
Беремо форму для випічки і застеляємо її пергаментним папером. Виливаємо тісто у форму і ставимо пиріг у розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів 45-50 хвилин.
Поки пиріг печеться, приготуємо шоколадний соус. Для цього у миску переливаємо вершки і додаємо подрібнений молочний шоколад. Ставимо миску нагріватися на водяну баню і безперервно помішуємо. Нагріваємо суміш до тих пір, поки шоколад не растопиться і не утвориться однорідний шоколадно-вершковий соус.
Готовий пиріг виймаємо з духовки і за допомогою палички протикаємо його по всій поверхні. Шоколадний соус заливаємо у дирочки.
За бажанням торт-пиріг зверху можна прикрасити кремом.
Готовий торт-пиріг виходить неймовірно смачним, соковитим і має яскравий шоколадний смак.
Смачного!