Тісто з магазину потрібно буде просто розгорнути, а потім готувати прямо на папері, у якому воно було, з ним же перекласти виріб на ваше деко. Отже, як бачите, й деко не треба попередньо підготувати. А от духовку обов’язково розігрійте заздалегідь до температури 180° C.
Інгредієнти
- Тісто листкове 1 упаковка
Для крему:
- Яйце 1 штука
- Цукор 3 столові ложки
- Крохмаль кукурудзяний 1 столова ложка
- Цукор ванільний 1 пакетик
- Молоко 300 мл
- Вершкове масло 1 чайна ложка
Для начинки:
- Яблука 2 штуки
- Цукор 3 столові ложки
- Вершкове масло 1 столова ложка
- Кориця 1 чайна ложка
- Лимонний сік 1 столова ложка
Для змащування:
- Яйце 1 штука
- Молоко 1 столова ложка
Для посипання:
- Горіхи мигдальні у вигляді дрібної крихти на ваш смак
Приготування
- Перш за все зробіть крем. Для цього спочатку у сотейнику добре перемішайте вінчиком яйця з цукром звичайним та цукром ванільним. Потім всипте туди крохмаль та, помішуючи, зробіть кашицю. Далі поставте сотейник на плиту з помірним вогнем й, помішуючи, вливайте тонкою цівкою молоко. Доведіть до кипіння, а тоді варіть до загущення. Після того зніміть з плити та додайте масло. Все перемішайте до кремоподібного стану. Після певного охолодження накрийте плівкою та відправте у холодильник.
- Самі ж приготуйте начинку. Яблука відчистьте від шкірки, серцевини та насіння й натріть на великій терці. Покропіть їх лимонним соком, а потім викладіть на суху сковорідку, додайте цукор та масло. Смажте, помішуючи, до красивого золотисто-карамельного кольору.
- Тепер на пергаменті розгорніть тісто. На половину площі викладіть спочатку рівним шаром весь крем, а зверху — начинку. Другою половиною тіста накрийте та притисніть краї виделкою. Потім розріжте виріб на квадрати, змастіть збитою сумішшю яйця та молока, посипте мигдалевою крихтою й відправте у духовку на 20-25 хвилин.
- Готовий десерт можна прикрасити цукровою пудрою.