Пропонуємо розглянути три легкі рецепти найсмачніших сирників для ідеального сніданку. Легкі, пухкі та дуже ніжні сирники на будь-який смак, які приготує навіть початківець у кулінарії.
Для сирників без додавання борошна потрібно
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст. ложки
- Манна крупа – 40 г
- Борошно для обсипання поверхні
- Рослинна олія для смаження
Приготування
- Протерти кисломолочний сир через сито.
- У окремій мисці збити яйце з цукром і додати до сиру.
- Додати манку та добре змішати. При бажанні можна додати ванільний цукор, цедру лимона чи родзинки.
- Сформувати сирники на обсипаній борошном робочій поверхні.
- Обсмажувати на розігрітій сковороді з олією до рум’яності.
Інгредієнти для солоних сирників
- Сир 5% – 350 г
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – до смаку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Зелень кропу
- Манна крупа – 2 ст. ложки без гірки
- Борошно для панірування
- Рослинна олія для смаження
Рецепт
- У мисці поєднати сир, сіль, чорний мелений перець, яйце та розім’яти виделкою або збити блендером.
- Додати манну крупу, подрібнену зелень кропу та добре перемішати.
- Сформувати сирники бажаної форми та обваляти їх у борошні.
- Смажити сирники на попередньо розігрітій сковороді до рум’яності.
Інгредієнти для сирників із родзинками
- Сир 5-9% – 500 г
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. ложки
- Борошно – 4 ст. ложки
- Родзинки – 3 ст. ложки
- Сіль – щіпка
Покроковий рецепт
- У глибокій мисці замішати кисломолочний сир, цукор, сіль та яєчний жовток.
- Промити родзинки в теплій воді, просушити та додати до сирної маси.
- Додати борошно та добре перемішати.
- Обсипати робочу поверхню борошном і викласти тісто.
- Поділити тісто на дві однакові частини. Сформувати з однієї частини ковбаску та нарізати її кружечками. Викладати майбутні сирники на посипану борошном дошку. Повторити з другою частиною тіста.
- Кожен кружечок обваляти в борошні й сформувати красиві заготовки.
- Розігріти рослинну олію на сковороді та викласти сирники. Смажити на помірному вогні до золотистості.