Якщо вдома є 3 яйця, готую цей медовий рулет: доступно і набагато простіше, ніж торт. Як в кондитерській

Побалуйте своїх близьких смачненьким медовим рулетом. Рецепт надзвичайно вдалий та мега простий. Як приготувати десерт крок за кроком - читайте в матеріалі.

Такий медовий корж виходить смачним, м’яким і повітряним, а крем дуже ніжним. Десерт ідеально доповнить чашку улюбленого чаю, тому обов’язково спробуйте.

Інгредієнти для медових коржів

  • Вершкове масло – 150 г
  • Цукор – 200 г
  • Мед – 2 ст. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Борошно – 320 г
  • Яйця – 3 шт.

Для крему

  • Сметана – 600 г
  • Цукрова пудра – 3 ст. ложки
  • Лимонна кислота – щіпка
Якщо вдома є 3 яйця, готую цей медовий рулет
Якщо вдома є 3 яйця, готую цей медовий рулет

Покроковий рецепт

  1. У каструлі з товстим дном об’єднати вершкове масло, цукор і мед. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
  2. Як тільки маса почне кипіти, додати соду, добре перемішати та одразу зняти з плити.
  3. Перелити в миску та залишити повністю вистигати.
  4. Збити масу за допомогою міксера, поступово вводячи яйця.
  5. Додати просіяне борошно та добре перемішати. Поділити тісто на 2 однакові частини.
  6. Одну частину тіста перекласти на застелену пергаментом форму для випікання. Рівномірно розрівняти лопаткою.
  7. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати протягом 7-9 хвилин. Так само випікати і другий корж із залишеного тіста.
  8. Для крему змішати сметану, цукрову пудру та лимонну кислоту.
  9. Обрізати краї теплих коржів та перемазати їх кремом. Наступний корж також обрізати та змастити кремом. Залишити трохи крему та обрізки з коржів для прикрашання.
  10. Сформувати один корж у рулет, викласти його на змащений наступний та продовжити згортати.
  11. Завернути рулет у харчову плівку та залишити у холодильнику на 5-6 годин.
  12. Вийняти рулет із харчової плівки й змастити залишеним кремом.
  13. Обрізки перетворити на крихту за допомогою блендера або руками та посипати нею рулет.
  14. При бажанні десерт можна полити шоколадом і посипати подрібненими горіхами.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.