Завдяки такому рецепту можна нагодувати 4 дорослих їдоків. При цьому часу на приготування витрачається не багато, але постояти у плити все ж таки доведеться, бо готується страва не духовці, а на сковорідці, хоча й все — в одній.
Інгредієнти
- Курячі ніжки 3 штуки
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
- Часник у порошку 2 чайних ложок
- Паприка 2 чайних ложок
- Оливкова олія для смаження
- Вершкове масло 20 г
- Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
- Томати 2 штуки середнього розміру
- Цукор 1 чайна ложка
- Сушений базилік 1 чайна ложка
- Яйця 3 штуки
- Зелень петрушки 1 пучок
Приготування
- Спочатку підготуйте продукти. У помитих та обсушених курячих ніжок зріжте зайву шкіру, а потім надріжте ззовні так, як на фото. З обох боків посоліть, поперчіть, натріть паприкою та часниковим порошком.
- Далі помиті томати наріжте дрібними кубиками, а ріпчасту цибулю — на пів кільцями.
- Зелень петрушки дрібно нашаткуйте.
- Тепер у сковорідку влийте олію, додайте масло та розігрійте на помірному вогні. Після того покладіть туди курячі ніжки та обсмажте їх з обох боків до красивої золотистої скоринки.
- Порізану цибулину розташуйте між ніжками та, перегортаючи, смажте її 5 хвилин, а потім покладіть туди томати. Посоліть й додайте 1 чайну ложку цукру та сушений базилік. Готуйте ще 2-3 хвилини.
- У мисці збийте яйця з сіллю, меленим перцем та нашаткованою зеленню, після чого залийте цим вміст сковорідки.
- Накрийте сковорідку кришкою, зменште вогонь та продовжуйте готувати протягом ще 10 хвилин.
- Готову страву можна подати з картоплею, салатами або макаронами.