facebook

Запечений хек із лимоном: насолода з першого шматочка. Ніхто з гостей не йде без рецепта цієї смакоти

Приготувати дешеву рибу так, щоб вона була не гірше дорогої, потрібно ще зуміти. Але за рецептом, який ми пропонуємо вам спробувати, у вас це вийде досить легко.

Справді, через цю страву ви отримаєте задоволення не тільки від подяки ваших дегустаторів, а й від самого процесу приготування. Чого тільки варті аромати, якими наповниться ваша кухня!

Окрім продуктів вам знадобиться жароміцна прямокутна форма з високими бортами, а також заздалегідь розігріта духовка до температури 200°C.

Інгредієнти

  • Хек 3 штуки загальною вагою приблизно 1 кг
  • Сметана жирністю від 15% 150 г
  • Гірчиця в зернах 100 г
  • Сіль на ваш смак
  • Паприка солодка на ваш смак
  • Приправа для риби 1 столова ложка
  • Соєвий соус 1 столова ложка
  • Майонез 100 г
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки середнього розміру
  • Морква 3 штуки середнього розміру
  • Часник 1-2 зубчики
  • Рослинна олія для смаження
  • Вершкове масло 1 чайна ложка
  • Лимон 1 штука середнього розміру

Приготування

Запечений хек із лимоном
  1. За необхідності почистьте, помийте та обсушіть хек. Поріжте кожну тушку на 4-5 рівних частин. Складіть їх у миску.
  2. Приготуйте заливку-маринад. Для цього у глибоченькому посуді ретельно перемішайте до однорідності наступні інгредієнти: сметану, соєвий соус, гірчицю, паприку, майонез, вичавлений крізь прес часник та приправу для риби.
  3. Залийте нею хек. Руками у рукавичках “помасажуйте” кожен шматочок риби та залиште на 1-2 години маринуватися.
  4. У цей час наріжте на пів кільця почищену від лушпиння цибулю, а помиту моркву натріть на великій терці.
  5. Тепер у пательні розігрійте олію та розплавте масло. Потім покладіть туди цибулю й, помішуючи, спасеруйте її до прозорого кольору.
  6. Після того додайте моркву. Смажте її до м’якості, періодично перегортаючи.
  7. Далі на дно жароміцної форми рівномірно розкладіть моркву та цибулю. Зверху рядками розташуйте хек. Вкрийте все заливкою-маринадом, а між шматками красиво розкладіть порізаний кружками лимон.
  8. Запікайте у духовці протягом 30 хвилин.
  9. Подавайте запечену рибу з салатами, гарнірами або як самостійну страву.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.