Горіховий щербет або домашній “Снікерс”: називай як хочеш – нереальна смакота. Готую за якихось 15 хвилин

Снікерс – один з популярних і улюблених солодощів для багатьох. Неймовірний смак цього десерту здатний підійняти настрій всім. Якщо у вас є питання до складу магазинних цукерок, але ви бажаєте посмакувати солоденьким, то пропонуємо вам чудовий рецепт, який не залишить байдужим. Які продукти для приготування нам потрібні – читайте нижче.

Інгредієнти

• Цукор – 1 склянка
• Арахіс – 1 склянка
• Вершки 33% – 60 мл
• Вершкове масло – 90 г
• Сіль – до смаку
• Шоколад – 1 плитка (90 г)

Приготування

1. Підготувати необхідні інгредієнти.
2. Обсмажити склянку арахісу на сухій сковороді, періодично помішуючи дерев’яною лопаткою.
3. Горіхи можуть швидко пригоріти, тому не потрібно залишати сковороду без нагляду.
4. Перекласти смажений арахіс у миску та залишити вистигати.
5. Розігріти сковороду та всипати в неї склянку цукру. Постійно помішуючи, смажити на малому вогні до повного розчинення кристалів цукру.
6. Влити вершки, добре перемішати та додати шматочок вершкового масла. Варити протягом 2 хвилин.
7. Очистити арахіс від шкурки, але якщо вона відходить погано, потрібно повернути горіхи на плиту і підсмажити знову.
8. На дно силіконової форми висипати почищений арахіс, а зверху полити готовим сиропом й добре перемішати лопаткою або зробити проколи за допомогою виделки.
9. Відправити в холодильник на 30 хвилин до повного затвердіння карамелі.
10. Для приготування шоколадної глазурі потрібно поламати шоколад руками на шматочки та, короткими імпульсами, розтопити у мікрохвильовій печі.
11. Рівномірно полити шоколадом холодну карамель і ще раз залишити в холодильнику протягом 1 години.
12. Готовий десерт нарізати на шматочки бажаного розміру та подавати до столу.