Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина: зробила на пробу, тепер думаю робити на продаж

Розглядаємо рецепт дуже смачного та красивого десерту — "Бенто-торт". Приготувати таку випічку в домашніх умовах нескладно — потрібно лише знати правильний рецепт.

Бенто-торт є дуже популярним десертом, на якому можна писати або малювати різні фігурки та привітання. Рецептів такої випічки дуже багато, тому сьогодні ми підготували один із найкращих.

Інгредієнти

  • Борошно – 200 г
  • Мед – 50 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Цукор – 70 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сода – 4 г
  • Харчовий барвник – 1 ч. ложка
  • Джем або варення для начинки – 150 г

Для крему

  • Сир вершковий – 500 г
  • Вершки 33-35% – 100 г
  • Цукрова пудра – 40 г
Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина
Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина

Приготування

  1. У каструлі з товстим дном змішати цукор, вершкове масло, мед і поставити на середній вогонь. Постійно помішуючи, готувати до повного розчинення цукру.
  2. Додати соду та швидко перемішати за допомогою вінчика. Зняти каструлю з плити та залишити масу “відпочити”.
  3. Додати декілька крапель харчового барвника і добре перемішати.
  4. Збити яйце та продовжити перемішувати.
  5. Поступово додавати просіяне борошно, перекласти тісто на робочу поверхню й замішувати його руками (повинно вийти м’яким та еластичним). Викласти тісто у звичайний пластмасовий контейнер, прикрити кришкою і залишити в холодильнику на 1-2 години.
  6. Для начинки потрібно підготувати будь-які ягоди, варення або джем.
  7. Після того, як тісто “відпочило”, розкачати його в пласт.
  8. Вирізати з картону форму серця, покласти на пласт і вирізати тісто по його формі. Повинно вийти 6 коржів.
  9. Випікати коржі в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 5-7 хвилин.
  10. Тим часом приготувати крем, поєднавши сир, вершки та цукрову пудру.
  11. Перекласти готовий крем у кондитерський мішок.
  12. Вийняти коржі з духовки та залишити повністю вистигати.
  13. На охолоджений корж викласти крем, починаючи від країв, а потім всередині. Залишити трохи крему для прикрашання.
  14. Зверху викласти ягідну начинку або варення та знову покласти корж. Таким чином скласти весь торт.
  15. Дозволити постояти 2-3 години в холодильнику. Після цього змастити верх і краї торта залишеним кремом. Зверху можна посипати горіхами, ягодами або тертим шоколадом.

Схожі статті

Оля Цибульська щось знає: кума Дзідзьо натякнула, що Полтавська – не остання дружина Володимира Остапчука

Ольга Цибульська відверто прокоментувала романтичне життя Володимира Остапчука. Крім того, співачка поділилася своїми думками про дружину ведучого.

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!