facebook

Домашній десерт, який ніколи не мені набридне. Без випічки: ефектний рецепт на святковий стіл і просто так

Десерт за цим рецептом виходить дуже ніжним, легким і кремовим. Готується він за лічені хвилини без духовки та желатину, а його смак виходить неперевершеним.

Якщо ви любите прості, зрозумілі десерти, які не потребують довгого готування і стояння біля плити, цей рецепт для вас. Молочно-лимонний пудинг виходить ніжним за консистенцією і має приємний смак. Для його приготування вам знадобляться мінімум продуктів і зовсім трішки часу.

Необхідні інгредієнти:

  • молоко – 400 мл;
  • ванільний цукор – 10 г;
  • яєчні жовтки – 2 шт;
  • цедра одного лимона;
  • цукор – 40 г;
  • кукурудзяний крохмаль – 15 г;
  • сік 1 лимона;
  • згущене молоко – 100 г.

Спосіб приготування:

У сотейник або каструлю з товстим дном наливаємо молоко, додаємо натерту на дрібній тертці цедру з одного лимону. Ставимо молоко нагріватися.

В цей час в окремій мисці змішуємо яєчні жовтки з цукром та ванільним цукром. Туди ж додаємо крохмаль і добре розтираємо вінчиком.

Молоко нагріваємо до гарячого стану, але не до кипіння. Гаряче молоко знімаємо з вогню. Трішки молока вливаємо до яєчної маси і добре перемішуємо. Далі яєчну масу переливаємо до молока, ретельно розмішуємо і знову ставимо на вогонь. Варимо молочно-яєчну суміш на маленькому вогні, постійно помішуючи вінчиком до загустіння.

Рецепт ніжного лимонного пудинга без випічки і желатину
Рецепт ніжного лимонного пудинга без випічки і желатину

Отриманий крем перекладаємо у миску, накриваємо плівкою вконтакт і охолоджуємо.

З одного лимону вичавлюємо сік і змішуємо його зі згущеним молоком. Збиваємо сік зі згущенкою міксером кілька хвилин до утворення густої маси.

Беремо охолоджений крем, який ми приготували раніше, і перекладаємо до крему з лимонного соку та згущеного молока. Збиваємо все міксером кілька хвилин і викладаємо у форму, в якій буде зберігатися готовий десерт.

Рецепт ніжного лимонного пудинга без випічки і желатину
Рецепт ніжного лимонного пудинга без випічки і желатину

Прикрашаємо десерт за бажанням какао-порошком або шоколадом і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Очікування, реальність: Каменських показала, які “круасани” накрутила з 69-річною мамою – без сліз не глянеш

Українська співачка Настя Каменських любить готувати. Та не всі її кулінарні експерименти виходять вдалими. На днях Настя показала, як пекла з мамою круасани.

Зникла Слава Фролова показала своє останнє фото з Узелковим при житті: разом були на “Україна має талант”

Декілька днів тому Україну облетіла сумна звістка – у небуття пішов відомий боксер та тренер Вʼячеслав Узелков. Тисячі людей висловили свої співчуття, не залишилась осторонь й ведуча Слава Фролова.

Мінімалістично, але зі смаком: в якій квартирі мешкає 38-річна Злата Огнєвіч – простора та в світлих тонах

Злата Огнєвіч володіє власною квартирою в Києві, яку ще придбала кілька років тому - як виглядають зіркові апартаменти і чи живе співачка там сама?

Андрій Шевченко показав 18-річного сина-футболіста від американської моделі: справжній красень (Фото)

На днях сину відомого українського футболіста Андрія Шевченка виповнилося 18 років. Крістіан – наразі єдиний з синів спортсмена, хто пішов по його стопах.

Брови-ниточки і відсутність вій: Тіна Кароль показала себе зранку без макіяжу – важко впізнати (Фото)

39-річна Тіна Кароль завжди з'являється на публіці з яскравим та професійним макіяжем, який приховує всі її недоліки. Та без гриму артистка має дещо інший вигляд.

Зустріли одне одного на зйомках і досі разом: Осадча і Горбунов, Денисенко і Федінчик, Матвієнко і Мірзоян

Закоханість може нахлинути в будь-який момент, і в українському шоу-бізнесі є зіркові пари, які знають про це не з чуток. Вони знайшли одне одного на знімальному майданчику і досі разом.