Спробувала рецепт нереально смачної випічки від свекрухи: легкий та ніжний “Столичний” кекс з родзинками

Рецепт відомого "Столичного" кексу зі звичайних продуктів, які точно знайдуться на вашій кухні. Це ідеальна випічка до чаювання без зайвих клопотів!

Приготуйте ароматну випічку, яка відмінно доповнить сімейне чаювання та нагадає про дитинство. Якщо ви шукаєте рецепт легкого й смачного десерту, то цей варіант точно вам сподобається. Пропонуємо ніжний та повітряний “Столичний” кекс з родзинками. Готується він миттєво та з нехитрих продуктів.

Інгредієнти

  • Вершкове масло (м’яке) – 180 г
  • Цукор – 180 г
  • Сіль – щіпка
  • Ваніль – до смаку
  • Яйця – 3 шт.
  • Пшеничне борошно – 250 г
  • Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
  • Родзинки – 180 г
  • Форма розміром 23х11 см
Легкий та ніжний "Столичний" кекс з родзинками
Легкий та ніжний “Столичний” кекс з родзинками

Покроковий рецепт

  1. Розігріти духовку до 170 градусів.
  2. Змастити форму для випікання вершковим маслом і обсипати борошном.
  3. У глибокій мисці поєднати м’яке вершкове масло, сіль, цукор, ваніль. Перемішати інгредієнти лопаткою, а потім збити за допомогою міксера.
  4. Поступово додавати яйця та продовжувати збивати. За бажанням можна додати щіпку куркуми для насиченості.
  5. В окремій тарілці поєднати борошно з розпушувачем і просіяти в миску до інших продуктів.
  6. Замішати тісто кухонною лопаткою (повинна вийти кремова консистенція, тому довго перемішувати не потрібно).
  7. Промити родзинки в теплій воді, просушити паперовими рушничками й додати до тіста. Добре перемішати.
  8. Перекласти тісто в підготовлену форму та рівномірно розподілити лопаткою. Під час випікання тісто підіймається, тому форму потрібно заповнювати на 2/3.
  9. Відправити майбутній кекс у розігріту духовку при температурі 170 градусів. Випікати протягом 1 години.
  10. Перевірити випічку на готовність дерев’яною шпажкою. Залишити вистигати у формі.
  11. Вийняти кекс із форми й посипати його цукровою пудрою. Нарізати на порційні шматочки та подавати до столу.

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.