У цієї випічки багато шанувальників, адже вона особлива своїм насиченим шоколадним смаком і ароматом. Десерт відмінно поєднується з чашкою кави чи улюбленого чаю.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 50 г
- Пшеничне борошно – 350 г
- Молоко – 300 мл
- Яйця – 3 шт.
- Рослинна олія – 50 г
- Какао-порошок – 60 г
- Цукор – 250 г
- Сіль – 1 ч. ложка
- Сода – 2 ч. ложки
- Оцет – 1 ст. ложка
- Розпушувач для тіста – 1 ч. ложка
Для глазурі
- Молоко – 100 мл
- Какао-порошок – 90 г
- Цукор – 25 г
- Вершкове масло – 1 ч. ложка
Приготування
- Підготувати необхідні продукти.
- У глибокій мисці поєднати просіяне борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, сіль та соду. Добре все перемішати вінчиком. Пересипати сухі інгредієнти у чашу міксера.
- Додати яйця, рослинну олію, молоко, оцет і розтоплене вершкове масло. Збити масу за допомогою міксера до однорідності.
- Застелити форму для випікання пергаментом і перекласти у неї масу. Рівномірно розподілити лопаткою.
- Відправити форму в розігріту духовку до 150 градусів на 30-40 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
- Перевірити торт на готовність дерев’яною шпажкою.
- Вийняти випічку з духовки та дозволити їй трохи вистигнути. Зняти папір для випікання й залишити повністю охолонути.
- У сотейнику або каструлі з товстим дном змішати какао-порошок, цукор і молоко.
- Поставити на плиту й готувати на мінімальному вогні, постійно помішуючи, доки маса не стане гладкою та однорідною.
- Додати шматочок масла, перемішати до його розчинення та забрати з плити.
- Змастити готовою глазур’ю шоколадний торт. Дати готовому торту постояти в холодному місці для застигання глазурі.
- Нарізати на порційні кусочки та подавати до столу. Смачного!