facebook

Пташине молоко в стакані – швидкий та смачний десерт, який можна приготувати на День Валентина

День всіх закоханих асоціюється не лише з квітами і подарунками, а й з солодкими смаколиками. Пропонуємо вашій увазі рецепт десерту, який точно здивує вашу половинку.

Пташине молоко – дуже популярний десерт, який люблять і дорослі і діти. Цей десерт підкорив ласунів своєю легкою, невагомою структурою і ніжним смаком. У класичному рецепті суфле готується на яєчних білках. Та існує багато варіацій цього десерту. Пропонуємо до вашої уваги один з найростіших рецептів “Пташиного молока”, який не менш смачний за класичний рецепт. Готується він на сметані.

Необхідні інгредієнти:

  • сметана – 500 г;
  • желатин – 15 г;
  • цукрова пудра – 150 г;
  • чорний шоколад – 80 г;
  • вершкове масло – 30 г;
  • вода – 70 мл.

Спосіб приготування:

Желатин заливаємо холодною водою, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.

Викладаємо у глибоку миску сметану і додаємо цукрову пудру. За бажанням, у десерт можна додати ваніль. Ретельно перемішуємо все вінчиком до утворення однорідної консистенції. Якщо ви будете використовувати не цукрову пудру, а цукор, тоді доведеться збивати сметану міксером.

Набухший желатин прогріваємо на водяній бані або у духовці до розрідження, але не даємо йому закипіти. Даємо йому трішки охолонути і тонкою цівкою вливаємо у сметанний крем. В цей час крем активно перемішуємо вінчиком, щоб желатин рівномірно розподілявся по сметанній масі.

Пташине молоко в стакані – швидкий та смачний десерт
Пташине молоко в стакані – швидкий та смачний десерт

Розливаємо цю суміш по склянках, креманках, чи десертних тарілочках. Ставимо десерт в холодильник на 1-1,5 години, щоб він застиг. Після цього його можна виймати і поливати шоколадною глазур’ю. Для глазурі чорний шоколад поломайте на невеличкі шматки і перекладіть в миску. Розтоплюємо шоколад на водяній бані і вкидаємо туди шматочок вершкового масла.

Пташине молоко в стакані – швидкий та смачний десерт
Пташине молоко в стакані – швидкий та смачний десерт

Ретельно перемішуємо до утворення однорідної, глянцевої маси. Готовою глазур’ю поливаємо десерт і ставимо ще на 10-15 хвилин, щоб шоколад “схватився”.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.