facebook

Дбайливі господині нічого не викидають: смачні гречаники у підливі готую, коли залишилась вчорашня гречка

І справді цей рецепт для тих, хто не звик викидати те, що залишилось від учора, бо можна приготувати не просто економну страву, а ще й дуже смачну та поживну, таку, як гречаники.

Оскільки для їх приготування все одно потрібно попередньо гречку відварити, то готова каша — саме те, що треба. Але у цьому разі слідкуйте за тим, щоб не пересолити страву, бо сіль додається й у фарш, й у соус.

Інгредієнти

  • Фарш  з будь-якого виду м’яса 0,5 кг
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Гречка відварена 400 г
  • Яйце куряче 1 штука
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Для панірування гречаників потрібно просіяне борошно.

Для соусу:

  • Морква 1 штука великого розміру
  • Цибуля ріпчаста 1 штука середнього розміру
  • Сік томатний 2 склянки
  • Сіль, чорний мелений перець, цукор та лавровий лист на ваш смак

Приготування

Рецепт смачних гречаників у підливі зі вчорашньої гречки
  1. Приготуйте м’ясний фарш з будь-якого виду м’ясу за вашими смаковими вподобаннями.
  2. Через м’ясорубку також пропустіть почищену від лушпиння цибулю.
  3. У досить глибоку миску покладіть гречану кашу, а до неї додайте сире яйце. Потім поєднайте кашу з перемеленою цибулею та фаршем. Все добре перемішайте до однорідної маси.
  4. Тепер сформуйте з цієї маси котлетки та запаніруйте їх у борошні.
  5. У розігріту сковорідку влийте олію й смажте гречаники з обох боків до створення золотистої скоринки.
  6. Готові вироби перекладайте у каструлю.
  7. Далі потрібно приготувати соус. Для цього спочатку у сковорідці спасеруйте порізану дрібно цибулю, а потім до неї додайте натерту моркву. Помішуйте та смажте суміш до поки морква не стане золотистого кольору.
  8. Після того влийте томатний сік. Перемішайте все між собою та тушкуйте під кришкою до часткового випарування рідини й певного загущення соусу.
  9. Тепер залийте готовим соусом гречаники у каструлі та тушкуйте їх під кришкою на слабкому вогні протягом 25 хвилин.
  10. Подавайте страву гарячою, посипавши нашаткованою свіжою зеленню.

Популярне

Схожі статті

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.

Привезла із Закарпаття чудовий рецепт справжньої української паляниці на кислому молоці: печу замість хліба

Якщо ви досі не їли справжню українську паляницю, саме час це зробити! До вашої уваги простий і дуже смачний рецепт паляниці на кислому молоці.

Домашні іриски на сметані: справжня смакота всього з 3-х інгредієнтів – діти більше куплені цукерки не їдять

Іриски – смачні молочні цукерки, знайомі всім із дитинства. Виявляється, справжні іриски можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всього 3 інгредієнти.

24-річна дружина Остапчука довела, що для щастя треба мало: всього лише парфуми за ціною 2 вчительських з/п

Дружина Володимира Остапчука Катя активно спілкується зі своїми шанувальниками у соцмережах. Нещодавно вона порекомендувала придбати парфуми, але не уточнила, що ціна на них – навіть не середня.

Як приховати сивину на голові за 3 хвилини: “хитрий” лайфхак для жінок, який економить 2 тисячі щомісячно

Коли на голові з'являється сивина, то фарбуватись доводиться вдвічі частіше – сірі волосинки "вилазять", ніби за помахом чарівної палички. Та є цікавий лайфхак!