З таким пирогом впевнено впорається навіть кулінар-початківець, що вже казати про того, у кого за плечима роки пекарського досвіду. Та іноді й асам хочеться приготувати щось просте та без заморочок. Ось рецепт цього пирога якраз з таких.
Зауважимо одразу, що окрім продуктів вам знадобиться кругла форма для випікання розміром 22 см, щедро змащена маслом. Розігрійте також заздалегідь духовку до температури 170°C.
Інгредієнти
- Яйця 3 штуки
- Ванільний цукор 1 чайна ложка
- Цукор 100 г
- Рослинна олія
- 100 мл
- Йогурт без цукру та домішок або сметана жирністю від 20% 250 г
- Крохмаль кукурудзяний 40 г
- Борошно 250 г
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Персик 3-4 штуки
Приготування
- Одразу попередимо, що важливо після кожного додавання чергового складника ретельно до однорідності збивати вінчиком суміш.
- Отже, для приготування тіста спочатку у зручному посуді збийте яйця з цукром звичайним та ванільним. Збивайте до поки цукор максимально не розчиниться.
- Потім у цю суміш влийте спочатку олію, а за нею покладіть йогурт або сметану.
- Тепер додайте крохмаль. Перемішайте.
- Просійте в окрему миску борошно разом з розпушувачем, а потім додавайте його поступово порціями у рідку масу та замішуйте тісто.
- Після того вилийте тісто у форму й розрівняйте його поверхню.
- Персики без кісточок та зайвого сиропу розріжте вздовж на неширокі часточки.
- Розкладіть їх по поверхні тіста так, як на фото.
- Далі відправте пиріг у духовку випікатися протягом 35 хвилин.
- Готовий торт вийміть з духовки, а після певного охолодження й з форми.
- Охолоджений пиріг можна посипати цукровою пудрою.