Горбушу тепер купляю кілограмами. Соковита рибка з начинкою всередині: така вечеря з’їдається за 1 хвилину

Смачна риба на вечерю – що може бути краще за таку ідею? Втім, багато господарів і господинь відмовляються від подібної страви, адже не хочуть довго морочитись із приготуванням рибки. Ділимось простим, а головне нереально смачним рецептом горбуші. Приготувавши таку страву всього один раз, ви більше не зможете зупинитись.

Інгредієнти:

• 4 філе горбуші;
• 200 г креветок;
• 1 цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 1/2 чашки білого вина;
• 1/4 чашки свіжої петрушки;
• Сіль та перець на смак;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• Лимон для подачі.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно очистити горбушу, видаливши шкіру та кістки. У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і смажте, поки овочі не стануть м’якими. Додайте креветки та продовжуйте смажити, поки вони не стануть рожевими. Далі додайте на пательню біле вино та дайте йому трішки випаруватися.

Зніміть сковороду з вогню та додайте на неї свіжу петрушку, сіль та перець на власний смак. Перемішайте отриману суміш до однорідності. На кожне філе горбуші викладіть начинку зі сковорідки, потім загорніть філе з начинкою всередині та закріпіть ниткою або зубочисткою. Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть фаршировані філе горбуші на деко або у форму для випікання, покриту пергаментним папером. Готуйте страву у духовці приблизно 20-25 хвилин або до того моменту, поки риба не стане пружною і підрум’яненою.

Після приготування перекладіть рибу з форми для випікання на окрему тарілку. Дайте їй трішки охолонути, але смакуйте страву, коли вона ще тепла – так частування буде набагато апетитнішим. Ви можете подавати страву разом із зеленню або картоплею, ви також можете обрати для себе інший гарнір. Смачного!