Сир — один із тих продуктів, який завжди може викликати проблему зі збереженням. Часто залишки різних видів сиру можуть накопичуватися у холодильнику, але не варто хвилюватися — це ідеальна можливість для творчого приготування смачної піци! Ми розкажемо, як за допомогою залишків сиру створити неймовірно апетитну сирну піцу.
Інгредієнти:
- 1 піца-основа (або тісто для піци за рецептом нижче)
- Залишки різних видів сиру (моцарела, чедер, пармезан, дор-блю, фета тощо)
- 1/2 склянки томатного соусу
- По 1/2 чайної ложки сушеного базиліку, орегано, паприки, сушеного часнику та солі
- 1 нарізана кубиками цибуля
- Оливкова олія для змащування піци
Для тіста:
- 1 чашка борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 чашка теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
Змішати всі інгредієнти між собою та замісити еластичне тісто. Залишити тісто під харчовою плівкою у теплому місці на 1 годину, щоб воно збільшилося у розмірі, після чого розкачати тісто та викласти на противень, змащений олією.
Приготування піци:
- На піца-основу або готове тісто рівномірно розподіліть томатний соус, залишки сирів та нарізану цибулю.
- В мисці змішайте сушені трави (базилік, орегано), сушений часник, сіль та перець. Посипте цю суміш на верх піци.
- Змастіть краї піци оливковою олією.
- Пекти піцу у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин або до того, як краї стануть золотистими, а сир розтане і стане пухким.
- Вийміть піцу з духовки та дайте їй трошки охолонути перед нарізанням. А перед подачею можна прикрасити піцу свіжою зеленню, якщо бажаєте.