Спробувала шаровий тортик із лаваша та особливих начинок: ця закуска сподобалась всім! Ділюсь рецептом

Пропонуємо оригінальну страву на святковий стіл — шаровий тортик із круглого лаваша. Ця ситна закуска запам’ятається надовго та точно сподобається вашим рідним!

Інгредієнти

• Курячі гомілки – 6 шт.
• Сіль – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку
• Часник сушений – до смаку
• Паприка солодка мелена – до смаку
• Соєвий соус – 3 ст. ложки
• Гірчиця – 1-2 ч. ложки
• Шампіньйони – 500 г
• Цибуля – 1 шт.
• Тонкий лаваш – 6 кружків
• Яйця – 3 шт.
• Базилік – до смаку
• Твердий сир – 150-200 г
• Чорнослив – 60 г
• Волоський горіх – 60 г
• Майонез – 3 ст. ложки
• Сметана – 3 ст. ложки
• Часник – 2 зубчики

Приготування

1. Куряче м’ясо добре промити та висушити.
2. У тарілці змішати сіль, перець мелений, сушений часник, соєвий соус, солодку паприку та гірчицю до смаку. Залити м’ясо готовим маринадом і добре перемішати. Дати постояти під харчовою плівкою протягом 20-30 хвилин.
3. Перекласти курку в форму для випікання та відправити запікатися в духовку при 180 градусів протягом 40 хвилин.
4. Нарізати цибулю та шампіньйони кубиками.
5. Розігріти рослинну олію на сковороді й обсмажити цибулю з грибами близько 6-7 хвилин до готовності. Додати сіль та перець.
6. З лаваша за допомогою тарілки вирізати кола однакового розміру. Всього потрібно 6 штук.
7. В окрему миску розбити яйця. Додати сіль, перець, базилік до смаку. Збити суміш за допомогою виделки.
8. Кожен кружечок підготовленого лаваша обмокнути в яєчну суміш та викласти на розігріту з олією сковороду. Смажити на помірному вогні по 1 хвилині з обох сторін.
9. Нарізати запечену курку дрібними кубиками.
10. У тарілці поєднати сметану, майонез, сіль, перець, пропущений через прес часник і добре перемішати.
11. Скласти тортик за допомогою кулінарної форми. На дно покласти перший кружок лаваша й викласти шар половини запеченої курки. Зверху зробити сітку з соусу.
12. Покласти наступний лист лаваша, а поверх — шар із половини грибної начинки. Полити соусом.
13. У тарілці з’єднати тертий твердий сир, нарізаний кубиками чорнослив, подрібнені горіхи та кілька столових ложок соусу. Перемішати. Половину готової маси викласти на наступний лаваш і рівномірно розподілити ложкою.
14. Покрити наступним лавашем і повторити шар із куркою та грибами. Останній шар — сир із чорносливом і горіхами. Зверху посипати тертим сиром.
15. Відправити в холодильник на годину. Спробуйте!