facebook

Так готує моя подруга: крученики з часником та вершками. Тепер і я від неї навчилась та дивую своїх їдоків

Для тих, хто любить м'ясні страви, ми пропонуємо дивовижно простий рецепт поживної вечері або навіть показної гарячої закуски на святковий стіл — крученики з часником та вершками.

Страва виходить напрочуд ароматною, смачною, а, головне, поживною. Приготувати її можна з будь-якого м’яса, яке ви полюбляєте. Важливо, щоб воно було свіжим та молодим. Готується все просто, на одній сковорідці.

Для того, щоб було зручно готувати, подбайте про такого помічника, як подрібнювач або звичайна м’ясорубка.

Інгредієнти

  • Теляча або свиняча вирізка 800 г
  • Часник 2-3 зубчики
  • Вода 300 мл
  • Борошно 2 столові ложки
  • Вершки молочні жирністю від 33% 150 мл
  • Петрушка зелень 1 пучок
  • Олія та вершкове масло для смаження
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

Крученики з часником у вершковому соусі
  1. М’ясну вирізку помийте та обсушіть. Потім наріжте 10-12 шматочків товщиною приблизно 1 см. Далі покладіть їх на робочу поверхню столу, накрийте харчовою плівкою та за допомогою кулінарного молотка добре відбийте кожен. Після того посоліть та поки що відкладіть.
  2. Самі ж приготуйте начинку. Решту м’яса покладіть у блендер, подрібнювач або у м’ясорубку. Перемеліть його разом з часником. Тепер все замісіть, посоліть та поперчіть на свій смак.
  3. Далі на кожен відбитий шматок вирізки покладіть з краю по чайній ложці готового фаршу, а тоді скрутіть у рулетики.
  4. Кожен такий рулетик, або крученик, обваляйте у тарілці з насипаним борошном.
  5. У сковорідці змішайте та розігрійте олію й вершкове масло. Викладіть крученики та обсмажте їх з кожного боку до золотистої скоринки.
  6. Потім влийте гарячу воду. Посоліть й протушкуйте вироби під кришкою на повільному вогні протягом 30 хвилин.
  7. Після того влийте вершки, додайте дрібно нашатковану петрушку, збалансуйте на свій смак сіль і, як тільки соус загусне, вимкніть плиту.
  8. Подавайте крученики з гарнірами та салатами.

Популярне

Схожі статті

Дружина Романа Сасанчина зізналася, що тричі була вагітна, але двічі – втратила дитину: “Боюсь”

26-річна дружина Романа Сасанчина Іванна могла б бути багатодітною мамою, та життя склалося по-іншому. Дівчина була вагітною тричі, але має лише одну дитину.

Син Наталії Сумської ледве дочекався Нового року: В’ячеслав відразу ж спакував валізи й чкурнув за кордон

В'ячеслав Хостікоєв разом із дружиною Анастасією Рулою залучений у багатьох виставах, тож разом із театральною трупою вирушили у велике європейське турне. Покажуть за кордоном "Конотопську відьму".

Зірка “Кварталу” Олена Кравець показала, як зараз виглядають її 8-річні двійнята: дуже схожі на батька

Зірка "Кварталу" Олена Кравець на новорічні канікули відправилася зі своїми 8-річними донькою та сином відпочивати у Буковель. Діти акторки подорослішали і стали копією свого батька.

Картинка не така, музика теж: відомий музичний блогер розніс кліп Камалії “Ніжно” в пух і прах

Вані Расселу потрапив на очі кліп Камалії "Ніжно", де співачка вбралася у весільну сукню. Музичний критик уважно послухав композицію, передивився кліп та висловив кілька власних "фе".

Наталія Могилевська розповіла про намір мати ще дітей і участь чоловіка у вихованні доньок: “Хочу”

49-річна співачка Наталія Могилевська, яка понад рік тому удочерила двох дівчаток, зізналася, що мріє мати ще дітей. Артистка зазначає, що їй дуже допомагає її чоловік.

Одному сину 17 років, іншому 11 місяців – обоє поряд із батьком Олексієм Нагрудним на знімальному майданчику

50-річний Олексій Нагрудний має двох синів. Старшому Олександру вже минуло 17 років. Молодшенькому Євгенку ще не минуло й рочку. Обоє братів активно знімаються у кіно разом із татом.