Оце смакота! Картопляний чизкейк: такого я раніше не їла, а як спробувала, то тепер від нього не відірвати

Дуже смачним та оригінальним рецептом картопляно-сирної запіканки хочемо поділитися з вами. Нібито й звичайні та доступні продукти в ньому, але процес приготування трохи відрізняється від звичного.

Втім, нічого складного в ньому немає і за бажанням з такою стравою впорається будь-хто.

Результат невеликих зусиль вас вразить: дивовижне поєднання хрусткої скоринки ззовні з ароматною м’якістю всередині.

Таку страву можна подати на сніданок або вечерю, а також покласти у свій ланч-бокс та перекусити нею на роботі.

Інгредієнти

  • Картопля 500 г
  • Вода холодна
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Яйця 3 штуки
  • Цибуля зелена 25 г
  • Сир Моцарела 200 г
  • Рослинна олія для смаження

Приготування

Картопляний чизкейк
  1. Картоплю відчистьте від шкірки, помийте, а потім нашаткуйте або на великій терці, або на спеціальній насадці для тонкої нарізки.
  2. Тепер покладіть картоплю у миску, залийте підсоленою холодною водою та дайте їй спокій приблизно на 10 хвилин.
  3. У цей час поріжте якомога дрібно зелену цибулю, а сир натріть на терці або також просто подрібніть ножем.
  4. Яйця збийте в окремому посуді вінчиком до однорідності. Посоліть та поперчіть їх.
  5. Далі потрібно добре відцідити воду з картоплі, але поки що її не виливайте зовсім.
  6. Картоплю перекладіть у миску. Всипте до неї зелену цибулю, а потім додайте крохмаль, що зібрався у картопляній воді.
  7. Залийте все яєчною сумішшю, а тоді перемішайте та розділіть масу навпіл.
  8. У сковорідці розігрійте олію. Покладіть та розрівняйте половину картопляної маси. Накрийте кришкою й смажте на повільному вогні 4 хвилини, після чого перегорніть на кшталт млинця й обсмажте з іншого боку ще 2 хвилини. Вийміть виріб зі сковорідки, а на його місце покладіть решту картопляної маси.
  9. Після того як другу половину ви перегорнете на інший бік, посипте поверхню сиром, а тоді накрийте першим млинцем. Смажте все разом під кришкою 3 хвилини.

Популярне

Схожі статті

Щось давно не чутно: куди подівся й чим займається зараз екс-тренер “Голосу країни” і кум Горбунова Потап

Репер Потап більше не приховує своє місцезнаходження і регулярно публікує фото з країн Європи та Америки у своєму Інстаграм-блозі. Схоже, повертатися в Україну артист не поспішає.

Можна і запікати, і смажити, все одно буде смачно: тісто для пиріжків як пух. З будь-якою начинкою – шедевр

Приготування пиріжків за цим рецептом не потребує великих зусиль, але результат вас точно порадує. Тісто виходить надзвичайно ніжним і пухким, а пиріжки – смачними та ароматними.

Стакан молока, 3 яйця і варення: щотижня готую цей пуховий пиріг до чаю – мало хто знає цей чудесний рецепт

Пиріг за цим рецептом виходить дуже пухким, ніжним і не сухим. Приготувати його не складно: вам знадобляться найпростіші інгредієнти і трішки часу.