facebook

Зараз про них просто забули: дуже смачні капустяні котлети без фаршу. Гості не здогадались, з чого вони

Ці капустяні котлетки стануть гарною альтернативою м'ясним стравам. Вони ідеально підходять для вегетаріанців і тих, хто піклується про фігуру.

Розгляньте рецепт котлет із капусти без додавання м’яса та яєць! Подавати їх можна з основною стравою або з улюбленим соусом.

Інгредієнти

  • Капуста – 700 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Манна крупа – 3-4 ст. ложки
  • Картопля – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Чорний перець мелений – до смаку
  • Сушений часник – 1 ч. ложка
  • Прованські трави – 0.5 ч. ложки
  • Мускатний горіх – 1/4 ч. ложки
  • Олія для смаження
Капустяні котлети без фаршу
Капустяні котлети без фаршу

Приготування

  1. Капусту промити та очистити. Нарізати соломкою за допомогою овочерізки. Розрізати довгі смужки на коротші та перекласти у каструлю.
  2. Залити капусту водою, посолити й відправити на плиту. Готувати одразу на сильному вогні. Після закипання води, зменшити вогонь та варити протягом 10-25 хвилин.
  3. Очистити та нарізати цибулю дрібними кубиками.
  4. Також очистити та натерти свіжу моркву на середній терці.
  5. Злити воду з відвареної капусти та залишити на ситі.
  6. Змастити сковороду рослинною олією. Обсмажити на ній підготовлену цибулю та моркву до золотистого кольору.
  7. До засмажки додати сіль, чорний мелений перець, сушений часник, прованські трави та мускатний горіх. Добре перемішати кухонною лопаткою та зняти з плити.
  8. У глибокій мисці поєднати овочеву засмажку та капусту. Туди ж на середній терці натерти дві картоплини.
  9. Додати манну крупу та замішати однорідну масу (манку можна замінити відвареним рисом або пшоном).
  10. Підготувати посудину з водою для змочування рук.
  11. Змочити руки у воді та сформувати майбутні котлетки бажаної форми та розміру.
  12. Смажити заготовки по 2-3 хвилини з обох сторін. Таким чином приготувати котлети з залишеної маси.
  13. Готові котлетки викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.