facebook

Зараз про них просто забули: дуже смачні капустяні котлети без фаршу. Гості не здогадались, з чого вони

Ці капустяні котлетки стануть гарною альтернативою м'ясним стравам. Вони ідеально підходять для вегетаріанців і тих, хто піклується про фігуру.

Розгляньте рецепт котлет із капусти без додавання м’яса та яєць! Подавати їх можна з основною стравою або з улюбленим соусом.

Інгредієнти

  • Капуста – 700 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Манна крупа – 3-4 ст. ложки
  • Картопля – 2 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Чорний перець мелений – до смаку
  • Сушений часник – 1 ч. ложка
  • Прованські трави – 0.5 ч. ложки
  • Мускатний горіх – 1/4 ч. ложки
  • Олія для смаження
Капустяні котлети без фаршу
Капустяні котлети без фаршу

Приготування

  1. Капусту промити та очистити. Нарізати соломкою за допомогою овочерізки. Розрізати довгі смужки на коротші та перекласти у каструлю.
  2. Залити капусту водою, посолити й відправити на плиту. Готувати одразу на сильному вогні. Після закипання води, зменшити вогонь та варити протягом 10-25 хвилин.
  3. Очистити та нарізати цибулю дрібними кубиками.
  4. Також очистити та натерти свіжу моркву на середній терці.
  5. Злити воду з відвареної капусти та залишити на ситі.
  6. Змастити сковороду рослинною олією. Обсмажити на ній підготовлену цибулю та моркву до золотистого кольору.
  7. До засмажки додати сіль, чорний мелений перець, сушений часник, прованські трави та мускатний горіх. Добре перемішати кухонною лопаткою та зняти з плити.
  8. У глибокій мисці поєднати овочеву засмажку та капусту. Туди ж на середній терці натерти дві картоплини.
  9. Додати манну крупу та замішати однорідну масу (манку можна замінити відвареним рисом або пшоном).
  10. Підготувати посудину з водою для змочування рук.
  11. Змочити руки у воді та сформувати майбутні котлетки бажаної форми та розміру.
  12. Смажити заготовки по 2-3 хвилини з обох сторін. Таким чином приготувати котлети з залишеної маси.
  13. Готові котлетки викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію.

Популярне

Схожі статті

“Не вистачає мені тебе, крихітко!”: 41-річний Даніель Салем бачиться з донею лише 2 рази на рік і дуже сумує

41-річний Даніель Салем після розлучення з дружиною дуже сумує за своєю донькою. Тепер бачитися з Луною доводиться всього двічі на рік. Та й то багато часу треба добиратися до місця зустрічі.

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.

“Я – найщасливіша жінка”: 54-річна Ірина Білик дістала скелети з шафи – то чи є кохання з колишнім Лорачки

Останнім часом ходять чутки, що 54-річна Ірина Білик знову закохалася. Причому обранцем української примадонни став екс Ані Лорак. Артистка вирішила розставити всі крапки над "і".

Тісто не замішую і нічого не ліплю: пиріжки з капустою готую за 10 хвилин – просто рецепт-виручалочка

Щоб приготувати пиріжки "Хвилинка" з капустою, не доведеться замішувати тісто, оскільки візьмемо замість нього лаваш. А далі – справа вправних ручок господині. Справжня страва для лінивих.