facebook

Виноградний пиріг, якого ви ще ніколи не куштували: соковитий та хрусткий, а аромат — просто неймовірний!

Домашній пиріг з такою начинкою стовідсотково сподобається вашим їдокам. Вони здалека відчують аромат цієї випічки та прибіжать у кухню, а коли оцінять, то ви будете змушені пекти його дуже часто.

Для приготування пирога вам потрібно буде зробити самотужки начинку та, практично 2 види тіста — верхнє та нижнє. Але не варто хвилюватися, бо робиться все просто завдяки цьому рецепту.

Окрім продуктів подбайте про наявність роз’ємної круглої форми діаметром 24 см та висотою бортиків 6 см. Цю форму потрібно повність зсередини змастити вершковим маслом та притрусити тонким шаром борошна. Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C.

Для зручності приготування начинки вам також знадобиться планетарний блендер.

Інгредієнти

Для начинки:

  • Виноград сорту Ізабель або іншого червоного без кісточок 600 г
  • Лимонний сік 0,5 лимона
  • Цукор 90 г або на ваш смак

Для верхнього тіста:

  • Борошно 130 г
  • Цукор 90 г
  • Лимонна цедра 1/4 лимона
  • Вершкове масло розм’якшене 50 г

Для нижнього тіста:

  • Борошно 260 г
  • Розпушувач тіста 1 столова ложка
  • Сіль 1 дрібка
  • Цукор 180 г
  • Яйця 3 штуки
  • Молоко тепле 120 мл
  • Масло 100 г
  • Цедра половини лимона

Приготування

Домашній пиріг з виноградом
  1. Спочатку приготуйте начинку. Для цього добре перебийте у блендері виноград з цукром. Потім покладіть цю масу у сотейник, додайте лимонний сік та на вогні сильніше за помірний зробіть желейну масу. Зніміть з вогню та дайте їй охолонути.
  2. Тепер приготуйте верхнє тісто. У миску просійте борошно, всипте цукор, цедру та покладіть масло. Далі руками перетворіть все у крихту.
  3. Для приготування нижнього тіста у просіяне разом з розпушувачем борошно всипте цукор та сіль, додайте масло, яйця й молоко та замісіть однорідне тісто.
  4. Далі нижнє тісто викладіть та розрівняйте у форму, а зверху рівномірно покладіть начинку. Після того засипте поверхню верхнім тістом й відправте пиріг у духовку на 45-50 хвилин випікатися.
  5. Готовий пиріг нарізайте на порції та смакуйте.

Популярне

Схожі статті

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.

Діти просять цей суп щодня, а чоловік взагалі тільки через нього на мені одружився: готую 7 днів на тиждень

Навіть якщо ви байдуже ставитися до "ріденького" на обід, цей суп з першого разу стане вашим фаворитом. Смак страви виходить, як у люксовому ресторані. А готується з напрочуд простих продуктів.

2 маринади для шашлику, без яких не проходять жодні “майські” пікніки: ніякого оцту і майонезу. Мʼясо – тане

На вулиці погода вже радує теплом, а це означає, що пора збиратися з друзями та рідними на шашлики. Класичні маринади вже набридли, тож час спробувати нові, цікаві смаки.

Окремо – це не шаурма і не крабовий салат: а разом святковий рулет, який гості уплітають першим. 15 хвилин

Це не просто крабовий салат, а з креативною подачею — у рулеті. Така страва на святковому столі зацікавить усіх гостей, і гарантовано першою зникне з вашого столу. Смакуйте з задоволенням!