facebook

Виноградний пиріг, якого ви ще ніколи не куштували: соковитий та хрусткий, а аромат — просто неймовірний!

Домашній пиріг з такою начинкою стовідсотково сподобається вашим їдокам. Вони здалека відчують аромат цієї випічки та прибіжать у кухню, а коли оцінять, то ви будете змушені пекти його дуже часто.

Для приготування пирога вам потрібно буде зробити самотужки начинку та, практично 2 види тіста — верхнє та нижнє. Але не варто хвилюватися, бо робиться все просто завдяки цьому рецепту.

Окрім продуктів подбайте про наявність роз’ємної круглої форми діаметром 24 см та висотою бортиків 6 см. Цю форму потрібно повність зсередини змастити вершковим маслом та притрусити тонким шаром борошна. Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C.

Для зручності приготування начинки вам також знадобиться планетарний блендер.

Інгредієнти

Для начинки:

  • Виноград сорту Ізабель або іншого червоного без кісточок 600 г
  • Лимонний сік 0,5 лимона
  • Цукор 90 г або на ваш смак

Для верхнього тіста:

  • Борошно 130 г
  • Цукор 90 г
  • Лимонна цедра 1/4 лимона
  • Вершкове масло розм’якшене 50 г

Для нижнього тіста:

  • Борошно 260 г
  • Розпушувач тіста 1 столова ложка
  • Сіль 1 дрібка
  • Цукор 180 г
  • Яйця 3 штуки
  • Молоко тепле 120 мл
  • Масло 100 г
  • Цедра половини лимона

Приготування

Домашній пиріг з виноградом
  1. Спочатку приготуйте начинку. Для цього добре перебийте у блендері виноград з цукром. Потім покладіть цю масу у сотейник, додайте лимонний сік та на вогні сильніше за помірний зробіть желейну масу. Зніміть з вогню та дайте їй охолонути.
  2. Тепер приготуйте верхнє тісто. У миску просійте борошно, всипте цукор, цедру та покладіть масло. Далі руками перетворіть все у крихту.
  3. Для приготування нижнього тіста у просіяне разом з розпушувачем борошно всипте цукор та сіль, додайте масло, яйця й молоко та замісіть однорідне тісто.
  4. Далі нижнє тісто викладіть та розрівняйте у форму, а зверху рівномірно покладіть начинку. Після того засипте поверхню верхнім тістом й відправте пиріг у духовку на 45-50 хвилин випікатися.
  5. Готовий пиріг нарізайте на порції та смакуйте.

Популярне

Схожі статті

56-річна мама Вєрки Сердючки показала свою онучку: 28-річна Яна Макогон народила справжнє янголятко. Фото

56-річна Інна Бєлоконь, яка грає на сцені маму Вєрки Сердючки, насправді вже не мама, а бабуся. І хоч доньку й зятя артистка показує не часто, для улюбленої онучки Вероніки жодних обмежень не існує.

Хижняк розповіла про роботу зі Стрельниковим у серіалі “Ключі від правди”: “Я падала 15 разів на коліна”

Видно, Антоніна Хижняк завжди захоплюється партнерами, з якими доводиться грати у кіно. Після Тараса Цимбалюка та Павла Текучева тепер перемикнулася на Сергія Стрельникова.

Апетитно до “неможливого”: 3 основні інгредієнти для салату знайдуться в найближчому магазині за 100 м

Цей салат ваші рідні будуть "випрошувати" до столу кожного дня, а ви зможете його готувати з легкістю. Закуска містить кілька інгредієнтів, які поєднуються у чудовий смак.

Чоловіки потребують продовження: кокетка “Дизель шоу” Віка Булітко запропонувала коханому на кухні саме це

42-річна Вікторія Булітко після заручин зізналася, що "розігнала всіх женихів". Натомість тепер робить коханому Кирилу Поповичу недвозначні натяки, тренуючись на фруктах.

Туристична мрія фанатів: 5 місць, де знімався серіал “Величне століття”, які ви можете відвідати

Знаменитий серіал "Величне століття" знімали не тільки в павільйонах з декораціями, а й просто в різних місцях Туреччини. Ми зібрали топ-5 популярних локацій, які може відвідати будь-який турист.

Трішки варення + 30 хвилин: пиріг “Романтичний” на кожен день до кави та чаю – рецепт “на ізі”

Такого швидкого пирога з варенням, ви, напевно, ніколи не робили. Звісно, доведеться випікати його у духовці протягом пів години. Натомість на приготування тіста у вас підуть лічені хвилини.