Вам знадобиться:
- 80 г борошна;
- 50 г какао;
- 3 яйця;
- 1 ст.лож. розпушувача;
- 260 мл молока;
- 200 г вишні;
- 1 ст.лож. олії.
Як бачите, в рецепті пирога “Вишня в шоколаді” борошно береться по мінімуму. Та якщо вам і цього здається забагато, замініть пшеничне на рисове. Щоб підсолодити випічку, можете скористатися замінником цукру, наприклад, стевією.
Готується цей десерт дуже просто. На смак не схожий ані на запіканку, ані на пиріг. Це щось середнє між цими двома наїдками. Головне – дуже смачно. Шоколадна основа ідеально поєднується з вишневою кислинкою.
Готується все дуже просто. У глибоку мисочку просійте борошно. Какао теж краще пропустити крізь сито, щоб у тісті не було грудочок. Всипте замінник цукру. Вбийте яйця. Влийте молоко. Додайте розпушувач.
Суміш збивайте міксером близько 3 хвилин, щоб вона стала однорідною. Нехай вас не лякає, що тісто вийшло занадто рідким. Воно має бути консистенції як на млинці. Ми ж бажаємо, щоб випічка була корисною.
Форму змастіть олією, розподіливши її рівномірно по дну та бортиках за допомогою силіконового пензлика. Викладіть шар вишні. Якщо берете свіжі ягоди, витягніть кісточки. Якщо заморожені, потримайте у друшляку, щоб зійшов зайвий сік.
Залийте зверху тісто та відправте до духовки. Шафа має бути розігріта до 180 градусів. На випікання знадобиться 40 хвилин. Можливо, доведеться додати ще 5-10 хвилин. Перевірте готовність пирога “Вишня в шоколаді” шпажкою. Якщо, проткнувши бісквіт, витягнете суху паличку, значить, можна діставати з духовки. Дайте випічці прохолонути, і можете кликати рідню на чаювання.