Яйця, цукор, молоко: шоколадний пиріг із заливкою виходить ніжніший за будь-який торт. Мій фаворит

Готується такий пиріг просто, швидко та за лічені хвилини. Тому обов’язково зберігайте рецепт, адже він виручить вас не один раз! Дізнаймось, які інгредієнти для приготування нам потрібні.

Інгредієнти

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 180 г
• Сіль – дрібка
• Молоко – 220 г
• Рослинна олія – 100 г
• Борошно – 270 г
• Какао-порошок – 40 г
• Розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки
• Форма розміром 24 см

Для просочування

• Молоко – 200 г
• Згущене молоко – 30-40 г

Для глазурі

• Шоколад – 60 г
• Вершкове масло – 30 г
• Молоко – 30 г

Для посипання

• Горіхи або сухофрукти – 40 г

Приготування

1. У глибокій посудині поєднати яйця, сіль та цукор. Збивати всі інгредієнти міксером близько 3-4 хвилини.
2. Влити рослинну олію без запаху та молоко.
3. Окремо змішати борошно, какао-порошок і розпушувач. Поступово просіювати сухі інгредієнти до рідких та замішувати тісто міксером.
4. Застелити дно та стінки форми для випікання пергаментом. Перелити в форму готове тісто й добре розрівняти лопаткою.
5. Відправити торт в попередньо розігріту духовку при температурі 170-180 градусів близько на 40-45 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
6. Перевірити випічку на готовність дерев’яною шпажкою (повинна виходити чистою та без залишків мокрого тіста).
7. Залишити тортик постояти протягом 5 хвилин, потім вийняти його з форми та забрати пергамент.
8. Підсушити та подрібнити улюблені горіхи.
9. Для приготування глазурі об’єднати вершкове масло з молоком і відправити в мікрохвильову піч. Залити цією гарячою сумішшю шматочки шоколаду. Залишити на кілька хвилин і перемішувати до однорідності.
10. В окремій тарілці добре змішати молоко та згущене молоко.
11. За допомогою дерев’яної шпажки зробити проколи по всій поверхні шоколадного пирога.
12. Полити сумішшю з молока поверх випічки. Залишити на 10 хвилин, щоб заливка добре просочилась.
13. Змастити верх та боки пирога шоколадною глазур’ю, зверху посипати подрібненими горіхами.