facebook

Привезла з далекої Грузії цей рецепт і ділюся з вами: мега-сирне хачапурі по-мегрельськи на вашій кухні

Бажаєте відчути смак Грузії не виходячи з дому? Рецепт хачапурі по-мегрельськи з запашним сиром допоможе вам у цьому. Готувати просто, швидко та неймовірно смачно.

Хачапурі по-мегрельськи – це одна з найпопулярніших грузинських страв, що здобула популярність не лише в межах східної країни, але й у всьому світі. Ця ароматна та смачна страва здатна перетворити будь-який обід або вечерю в незабутню гастрономічну подорож. І найкраще в цьому те, що ви можете приготувати хачапурі просто вдома! Ось рецепт, який дозволить вам насолодитися аутентичним смаком грузинської кухні у затишку вашої кухні.

Смак Грузії вдома з рецептом хачапурі по-мегрельськи
Смак Грузії вдома з рецептом хачапурі по-мегрельськи

Інгредієнти:

  • 500 грамів просіяного пшеничного борошна
  • 250 мл молока (жирного та теплого)
  • 7-10 грамів сухих дріжджів
  • 1 столова ложка цукру
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 100 грамів вершкового масла
  • 300 грамів сулугуні (або можна замінити на адигейський сир)
  • 1 яйце (для змащування)
  • 1 столова ложка молока (для змащування)

Приготування:

  1. У мисці змішайте тепле молоко, сухі дріжджі та цукор, залиште на 5-7 хвилин для зброджування до отримання пінистої шапочки.
  2. Потім додайте сіль суміші, поступово вмішуйте борошно, поки не отримаєте м’яке тісто.
  3. Додайте розтоплене вершкове масло, продовжуйте замішувати тісто 10-15 хвилин, доки воно не стане еластичним і не перестане липнути до рук.
  4. Покрийте миску з тістом чистою серветкою або кухонним рушником, залиште на 1-1.5 години, доки тісто не підніметься удвічі.
  5. Розділіть підняте тісто на 4 рівні частини, розкатайте кожну в круг діаметром близько 20 см.
  6. Покладіть сир на кожну частину тіста, залиште край широким, щоб злегка згорнути.
  7. Перемістіть хачапурі на противень з папером для випічки, зробіть невеликі прорізи на верхній частині кожного.
  8. Змішайте яйце з молоком, змастіть верхню частину кожного хачапурі цією сумішшю.
  9. Випікайте при 200 градусах протягом 15-20 хвилин, поки хачапурі не стане золотисте.
  10. Подавайте гарячим, щоб насолодитися аутентичним смаком Грузії разом із близькими та друзями!

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.