facebook

Готую його не як усі: без духовки та випічки. Мій особливо смачний торт “Тирамісу” – ресторани пасуть задніх

Коли захочеться чогось смачненького, приготуйте тортик "Тирамісу". Випікати нічого не потрібно. Печиво "Савоярді" перемастіть маскарпоне з кавою. Домашні і язички проковтнуть.

Вам знадобиться:

  • 250 г печива “Савоярді”;
  • 500 г маскарпоне;
  • 4 яйця;
  • 150 г цукру;
  • 1 скл. міцної кави;
  • 2 ст.лож. какао.
Тирамісу без випікання з маскарпоне

Яйця будемо використовувати сирі, тому вони мають бути свіжими, бажано, домашніми. Перед використанням їх ретельно вимийте. Відділіть жовтки від білків. Жовтки перемішайте з цукром і збийте міксером. Маса має вийти світлою та пишною.

Тирамісу без випікання з маскарпоне

Додайте маскарпоне. Вимішуйте вінчиком, оскільки буде доволі густа суміш. Якщо вийде рідкувата, зменште кількість білків. Білки змішайте з сіллю та збийте міксером до міцних піків. Починайте з’єднувати сирну масу з білками, акуратно перемішуючи вінчиком. Треба робити так, щоб білки не осіли.

Тирамісу без випікання з маскарпоне

Форму беріть квадратну чи прямокутну. Налийте в піалу міцну каву. Якщо десерт не призначений для дітей, можете влити трішки коньяку чи лікеру. Опускайте печиво в каву й відразу ж викладайте в форму. Можливо, деякі палички доведеться розламати.

Вимастіть шар печива половиною крему. Викладіть другу частину печива, не забуваючи вмочати в каву. Викладайте печиво у такому ж порядку, як нижній ряд, щоб боки були рівними.

Тирамісу без випікання з маскарпоне

Змастіть рештками крему. Поставте в холодильник на 2 години, щоб “Тирамісу” просотався. Коли дістанете, притрусіть десерт какао-порошком, роблячи це через ситечко. Тепер можна влаштувати релакс і почаювати.

Маскарпоне обирайте 80% жирності. Сир має бути однорідним, без крупинок та рідини. Якщо бачите, що крем вийшов дуже рідкий, можете взагалі не додавати білки. Ще один рецепт десерту “Тирамісу” можете подивитися у відео:

Популярне

Схожі статті

“Колір вимивається з кожним тижнем”: Леся Нікітюк перевірила на собі безаміачне тонування волосся (ФОТО)

Українська телеведуча Леся Нікітюк залюбки ділиться з шанувальники своїм життям. Нещодавно зірка дала поради, як фарбувати волосся, щоб зберегти його в ладному стані.

Даніель Салем став українським Халком та “крашем” українських жінок: “Такий сильний і сміливий”

Український ліванець Даніель Салем давно став найбажанішим холостяком країни. Його екзотична зовнішність, мужність та харизма підкорюють серця жінок та стають прикладом наслідування для чоловіків.

Зірки зустріли зиму 2025, ставши Червоними Шапочками: вбралися таким чином Джамала, Денисенко, Заріцька

Щойно розпочалася зима, знаменитості, немов за чиєюсь командою, вбралися у червоні шапочки. Саме таким чином вирішили у грудні зустріти перший зимовий місяць. І хто їм підказав?

Історія кохання Наталії Сумської і Анатолія Хостікоєва, які разом майже 30 років: дружба, весілля і син

Наталія Сумська і Анатолій Хостікоєв разом вже майже 30 років. Їх поєднує не лише кохання та син, а й робота, спільні інтереси та погляди на життя.

Авраам Руссо одружився з донькою одеських емігрантів: як виглядає ця жінка і чому ви про неї нічого не знали

Були часи, коли всі захоплювалися дуетом Крістіни Орбакайте з Авраамом Руссо. Сподівалися, що вони пара й невдовзі одружаться. Та під вінець артист повів одеситку.

В цій солідній жінці важко впізнати першу дружину Горбунова: танцівниця кинула кар’єру і стала домосідкою

Зі своєю першою дружиною Юрій Горбунов прожив у шлюбі аж 20 років. Та їхній шлюб розпався, коли в житті шоумена з'явилася інша жінка, а саме Катерина Осадча.