Пиріжки – одна з найпопулярніших закусок, що має особливу популярність чи не в кожній родині. Ділимось неймовірно простим рецептом смачного частування, яке готується з використанням майонезу. Така смакота точно стане стравою-фаворитом серед усіх, хто її скуштує.
Інгредієнти:
- Вода – 250 мл;
- Майонез – 5 ст. л.;
- Цукор – 1 ст. л.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Борошно – 350 г;
- Картопля – 3 шт.;
- Сіль – 1/2 ч. л.;
- Вершкове масло – 1 ч. л.;
- Тертий сир – 80 г.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно вилити на розігріту сковороду воду та довести її до кипіння. Наступним кроком додайте майонез та обережно розмішайте його лопаткою, аби створити однорідну консистенцію. Додайте цукор та сіль. Додайте на пательню борошно порційно, перемішайте до утворення однорідної маси. Готуйте на слабкому вогні, постійно перемішуючи. Тісто за консистенцією нагадуватимете пюре. Перекладіть його в окрему тарілку. Залиште охолоджуватись.
Тим часом приготуйте начинку. Для цього змішайте відварену картоплю та тертий сир. Розімніть все до стану пюре. Тісто розділіть на дві частини, розімніть, а потім – розділіть на бажану кількість кульок однакового розміру. За допомогою рук розтягніть тісто, накладіть у нього начинку та защепніть, як звичайні пиріжки. У пательню налийте чималенько олії та смажте пиріжки у фритюрі. Після – перекладіть на паперовий рушник, щоб ввібрати зайву олію.
Смачні пиріжки з хрусткою скоринкою та смачною начинкою готові – можете куштувати їх самостійно та пригощати близьких і друзів. Смачного!