Знайшла заміну піці та пиріжкам. Пишні оладки на кефірі з солоною начинкою: за 15 хвилин на кожен день

На сніданок готую домашнім нашвидкуруч оладки з начинкою. Тісто замішую на кефірі. Виходять пишні вироби з сиром усередині. Ну, справжнісінькі тобі хачапурі, тільки ліниві.

Вам знадобиться:

  • 1 яйце;
  • 230 г кефіру;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 10 г розпушувача;
  • 200 г борошна.

Для начинки:

  • 150 г сиру моцарела;
  • 1 пучок кропу;
  • 2 зубці часнику;
  • 40 г сметани.
Оладки на кефірі з сирною начинкою

У глибокій мисці з’єднайте кефір, яйце, цукор, сіль. Ретельно збийте масу вінчиком. Борошно та розпушувач просійте просто в мисочку з кефірною сумішшю. Знову беріться за вінчик. Перемішуйте, допоки маса не стане однорідною. Тісто має бути як густа сметана. Залиште його відпочити на 10 хвилин.

Оладки на кефірі з сирною начинкою

Тим часом беріться за приготування начинки. Моцарелу чи будь-який інший твердий сир натріть на дрібній тертушці. Додайте сметану й дрібно посічений ножем кріп. Часник натріть на дрібненькій тертці й теж відправте до сиру. Виделкою ретельно перемішайте масу. За бажанням додайте сіль чи улюблені спеції.

Оладки на кефірі з сирною начинкою

З сирної маси сформуйте невеликі коржики, які зручно використовувати для начинки в оладки. Тісто перекладіть у кулінарний мішок, щоб було зручніше. У пательню налийте олію та поставте на вогонь розігріватися. Олії не жалійте, щоб оладки гарненько просмажилися.

Оладки на кефірі з сирною начинкою

Відріжте куточок у кондитерського мішечка. Вогонь прикрутіть до середнього і видавлюйте оладку. Зверху кладіть ковбик сира. Знову вичавіть трішки тіста, щоб воно покрило начинку. Таким же чином робіть решту оладок.

Коли оладки підсмажаться до золотавої скоринки – це близько 2 хвилин, переверніть їх та підсмажте ще 2 хвилини. Викладайте готові вироби на паперовий рушник. Оладки смакують як гарячими, так і холодними.

spot_img

Схожі статті

Нереальна смакота на обід або вечерю. Картопляне пюре та трохи фантазії: рецепт картопляних кульок у соусі

Багато хто шукає смачний варіант обіду. Відповідних страв існує безліч. Сьогодні ми підготували рецепт, який відкриє пюре по-новому і сподобається вам із першої спроби.

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.