Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Кожні вихідні мій чоловік просить приготувати цю смакоту

Додавання манки до тіста для лінивих вареників надає страві надзвичайно ніжного смаку. Спробувавши один раз подібний рецепт, будете готувати за ним знову й знову.

Вам знадобиться:

  • 400 г кисломолочного сиру;
  • 2 яйця;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 1 пачка ванільного цукру;
  • 5 ст.лож. манної крупи;
  • 200 г борошна.
Ліниві вареники з манкою

Приготувати ліниві вареники на манці дуже просто. У глибоку миску розбийте яйця. Всипте сіль, цукор, ванільний цукор. Легенько збийте все вінчиком. Додайте кисломолочний сир. Перемішайте масу.

Ліниві вареники з манкою

Звісно, з домашнім сиром вареники вийдуть набагато смачнішими. Але який вже є. Всипте манну крупу. Ретельно перемішайте силіконовою лопаткою. Залиште на 15 хвилин, щоб крупа набубнявіла.

Ліниві вареники з манкою

Лише після цього просійте в миску з сирною масою борошно. Якщо сир водянистий, всипте всю порцію. Якщо сухуватий, покладіть трішки менше борошна, щоб не перебити присмак сиру в лінивцях.

Спочатку вимішуйте тісто в мисці. Потім викладіть на стіл, присипаний борошном, і продовжуйте вимішувати руками. Тісто має вийти м’яким, еластичним і трішки липнути до рук.

Ліниві вареники з манкою

Розділіть ковбик на 3 частини. Кожну розкачайте у ковбаску. Злегка приплюскніть і наріжте трикутничками. Каструлю з водою поставте на вогонь. Коли закипить, додайте 1 ч.лож. солі.

Порціями закладайте ліниві вареники в окріп. Дочекайтеся, допоки спливуть, і проваріть ще 3 хвилини. Після цього шумівкою викладайте на тарілку й подавайте до столу зі сметаною, медом, вершковим маслом чи варенням. Можете заморозити порцію лінивих вареників на манці, а за потреби дістанете з морозилки й зварите.

spot_img

Схожі статті

Замість м’ясного влаштовую день морепродуктів: за 20 хв на столі легка вечеря – апетитний кальмар у сметані

Кальмари готуються дуже швидко. Тому, якщо треба хутенько приготувати вечерю, кращого варіанта годі й шукати. Укупі з овочами та сметаною виходить дуже ситно й смачно.

Беру 2 банани, трішки какао та жодного грама цукру: за 5 хв замішую, 45 випікаю. ПП-десерт на радість талії

Поласувати шоколадним десертом можна навіть гладким, якщо приготувати без цукру. Пиріг із бананом та шоколадом після випікання у духовці стає м'яким і пористим. На замішування тіста піде 5 хвилин.

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.