Особливе на смак тісто, ніжний вершковий крем і витончений посмак – ось як описують заварні тістечка любителі цього десерту. З ними неможливо посперечатись, адже така страва і дійсно неймовірно чудово смакує. Ідеальне поєднання інгредієнтів створює справжнє диво, від якого важко відмовитись. Гарантуємо, що цю випічку ви не зможете залишити на столі – ви з’їсте її до останньої крихти.
Інгредієнти
Для тістечок:
- 1 склянка води;
- 1/2 склянки масла;
- 1 склянка борошна;
- 4 яйця;
Для вершкового крему:
- 1 склянка вершків;
- 2-3 столові ложки цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Спосіб приготування:
У каструлі доведіть до кипіння воду і додайте масло. Додайте просіяне борошно та перемішуйте швидко до утворення гладкого та однорідного тіста. Важливо інтенсивно та без зупинки перемішувати, аби уникнути утворення грудочок. Зніміть тісто з вогню та додайте яйця по одному, добре перемішуючи кожен раз, доки тісто не стане однорідним і гладким. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Викладіть тісто ложкою або за допомогою кондитерського мішка на пергаментний папір на деко для випікання. Випікайте десерт у попередньо розігрітій духовці близько 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Тим часом приготуйте вершковий крем. Для початку збийте вершки з цукром (і ванільним цукром, якщо ви використовуєте) до стійких піків. Зробіть невеликий отвір у готовій та охолодженій випічці. Заповніть їх кремом за допомогою кондитерського мішка.
Прикрасьте вершкові тістечка за вашим бажанням. Ви можете посипати їх цукром, цукровою пудрою або прикрасити ягодами. Смачного!