Капкейки на кефірі з ванільним кремом печу щонеділі: не встигають й охолонути, як їх змітають всі до крихти

Якщо вам потрібен рецепт ароматної випічки для того, щоб пригостити значну кількість їдоків і при цьому не витрачати багато часу на кухні, то зараз ми допоможемо вам у цьому.

Цей рецепт точно опиниться у вашому кулінарному записнику з поміткою “улюблений десерт”, тому що сполука понять “смачно та просто” ніколи не була більш тісною ніж у цій приголомшливій випічці.

З кількості продуктів, що вказана в рецепті, виходить не менше 20 штук капкейків. Але окрім продуктів вам знадобляться формочки для випікання металеві чи з іншого матеріалу, у середину яких потрібно обов’язково вставити ще формочки з паперу. Тоді у вас не буде проблем з випіканням та презентацією.

Духовку заздалегідь розігрійте до 180°.

І ще одна порада: формочки потрібно наповнювати тістом перед випіканням лише на 1/3 об’єму.

Інгредієнти

  • Масло вершкове 100 г
  • Цукор 100-150 г
  • Ванільний цукор 1 пакетик
  • Яйця 2 штуки
  • Борошно 200 г
  • Розпушувач 10 г
  • Сіль 1/3 чайної ложки
  • Кефір 100 мл

Для крему:

  • Вершки жирністю від 33%
  • Крем-сир 200 г
  • Цукрова пудра 150-200 г
  • Ванільний цукор 10 г

Приготування

Капкейки на кефірі з ванільним кремом
  1. Перш ніж ви почнете готувати, подбайте про те, щоб усі продукти у вас були кімнатної температури, а масло — розм’якшеним.
  2. Тепер у планетарний блендер покладіть масло та ретельно збийте його з цукром звичайним та ванільним до легкої та світлої однорідної маси.
  3. Далі, не перериваючи роботу блендера, по одному вводьте туди яйця, потім — просіяні борошно, розпушувач й сіль. Останнім влийте кефір.
  4. Після того, як тісто стане готовим, наповніть ним формочки. Потримайте їх хвилин 15 відпочити, а потім відправляйте на 25 хвилин у духовку.
  5. За цей час приготуйте крем, перебивши у блендері всі інгредієнти для нього згідно з рецептом.
  6. Прикрашайте кремом готові капкейки після їхнього охолодження, витискаючи його з кондитерського кулька у вигляді хвилі.
spot_img

Схожі статті

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.

Коли купляю крабові палички, роблю з них не салат, а смажу у сирному клярі: виходить смачна закуска

Приготувати швидку та креативну закуску можна зі звичайної пачки крабових паличок. Просто треба посмажити їх у клярі й нова, цікава страва готова до подачі на стіл.