Приготування сніданку зазвичай перетворюється на суцільний головний біль. Хочеться, щоб страви не повторювалися, меню було різноманітним. І при цьому блюда мають готуватися дуже швидко. Цей рецепт відповідає усім вищенаведеним вимогам. Тож можна брати на озброєння.
Вам знадобиться:
- 400 г вареної ковбаси.
Для кляру:
- 100 мл молока;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. борошна;
- 2 ст.лож. майонезу;
- 3 ст.лож. олії;
- 1 дрібка солі.
Варену ковбасу чи шинку наріжте на кружальця завтовшки 1 см. Якщо діаметр дуже великий, розріжте їх навпіл. Можете брати будь-яку ковбаску за власним уподобанням.
Для кляру у мисці з’єднайте велике яйце з майонезом чи молоком. Якщо яйця дрібненькі, візьміть відразу два. Майонез, за бажанням, можете замінити жирною сметаною. Збийте вінчиком, щоб утворилася однорідна маса.
Посоліть суміш і всипте просіяне борошно. Якщо проігнорувати сито, в клярі може утворитися чимало грудочок. Готове тісто має бути в’язким, але не текучим, щоб не стікало з ковбаси, а трималося купи.
Поставте пательню на середній вогонь. Влийте олію. Шматочки ковбаси умочайте в кляр зусібіч і перекладайте на сковорідку. Смажити доведеться близько 2 хвилин. Коли з’явиться золотава скоринка, переверніть і ще підсмажуйте приблизно стільки ж.
Готову ковбасу в клярі перекладайте на тарілку й відразу ж подавайте до столу. Таким сніданком дітлахи смакуватимуть із задоволенням щоранку.