Важко уявити будь-яке застілля, або навіть повсякденний раціон без салатів. У нашій країні салат – це завжди холодна страва. Проте в інших країнах, зокрема в Італії та Німеччині, часто готують теплі салати. Найчастіше вони дуже ситні і можуть слугувати як салатом, так і гарніром. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний теплий німецький салат з трьох інгредієнтів. Незважаючи на всю простоту цього салату, інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою і утворюють цілу гаму смаку.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 600 г;
- солоні огірки – 350 г;
- червона цибуля – 1 шт;
- цукор – 1 ч.л;
- лимонний сік – 1 ст.л;
- кріп – 30 г;
- сіль, перець за смаком;
- майонез – 3-4 ст.л.
Спосіб приготування:
Картоплю добре миємо і відварюємо вмундирі. Цибулю ріжемо тонкою соломкою і маринуємо у суміші лимонного соку і цукру 15 хвилин.
Картопля для цього салату має бути не гарячою, але і не холодною – теплою.
Нарізаємо картоплю середнім кубиком і перекладаємо у салатник. Так само нарізаємо солоний огірок і додаємо до картоплі. Зелень кропу дрібно ріжемо і перекладаємо до інших інгредієнтів. Замість кропу можна використати будь-яку вашу улюблену зелень. З маринованої цибулі зливаємо сік, а саму цибулю відправляємо у салат.
Все солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Зверніть увагу, що салат буде краще смакувати з майонезом високої жирності. Ще краще буде використати домашній майонез.
Готовий салат відразу подаємо до столу. Такий салат є досить самостійним і його не обов’язково доповнювати іншими стравами. Та він ідеально смакуватиме з м’ясом, рибою і слабосоленим оселедцем.
Смачного!