Коли весна на порозі, я готую легку, яскраву й ситну страву: салат з курячої грудки та овочів без майонезу

На початку весни, коли обридлі сірі, холодні зимові будні, коли хочеться чогось яскравого та свіжого, легкого й водночас поживного, зверніть увагу на рецепт салату, який ми пропонуємо.

У ньому вдало поєднані поживні властивості ситної курячої грудки, обсмаженій у сковорідці, свіжі овочі та заправка без додавання майонезу. Цей гармонійний ансамбль сподобається будь-кому. Такий салат підійде як закуска до інших страв та навіть як самостійна страва на вечерю, створюючи настрій очікування стрімкого наближення весни.

Інгредієнти

  • Цибуля червона 1 штука великого розміру
  • Лимонний сік з 0,5 штуки лимона
  • Капуста білокачанна 300 г
  • Огірок свіжий 1 штука
  • Перець солодкий червоного або жовтого кольору 1 штука
  • Куряча грудка 300 г
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Масло вершкове 15 г

Для соусу:

  • Сметана або класичний грецький йогурт 4 повні столові ложки
  • Гірчиця гірка 1 чайна ложка
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Дрібно нашаткована свіжа петрушка 1 пучок

Приготування

Салат з курячої грудки та овочів без майонезу
  1. Спочатку підготуйте продукти. Курячу грудку помийте та обсушіть. Приберіть плівку та все зайве. Розріжте її на 2 частини вздовж. Посоліть та поперчіть.
  2. Цибулю, відчищену від лушпиння, поріжте пір’ями та замаринуйте у посуді з лимонним соком.
  3. Помитий перець відчистьте від плодоніжки, перегородок й насіння. Поріжте його смужками середньої товщини.
  4. Помийте огірок та наріжте його так, щоб вийшли короткі брусочки.
  5. Ножем або шатківницею нашаткуйте тонко капусту.
  6. Далі потрібно обсмажити у розплавленому маслі у сковорідці шматочки курячої грудки з обох боків до готовності на помірному вогні. Після того дайте їй охолонути та поріжте смужками кожну частину.
  7. Тепер у досить глибоку миску перекладіть замариновану цибулю разом з соком. Додайте порізану курятину, капусту, перець та огірок.
  8. Заправте салат сметаною або йогуртом та гірчицею. Посипте петрушкою, додайте сіль й все дуже ретельно перемішайте. Салат готовий!
spot_img

Схожі статті

Я здивувала всіх своїх подруг: закуска з листкового тіста з крабовим салатом. Їдоків за вуха не відтягнеш

У світі кулінарії завжди існує можливість здійснити мандрівку туди, де смак, текстура та кольори об'єднуються, створюючи справжню магію на тарілці.

Хоч на сніданок, хоч на перекус: найсмачніші бутерброди з авокадо готую за рецептом канадського блогера

У світі кулінарних відкриттів і постійного пошуку нових смакових поєднань однією з найбільш популярних альтернатив у харчуванні стала намазка з авокадо.

Зіркові чвари українського шоу-бізнесу: хто з зірок ворогує між собою – Соловій, Кароль, Притула, Кондратюк

Український шоубізнес, втім, як і загалом світовий, завжди був насиченим не лише музичними новинами та талановитими виконавцями, але й різноманітними скандалами та чварами між зірками.