facebook

Коли весна на порозі, я готую легку, яскраву й ситну страву: салат з курячої грудки та овочів без майонезу

На початку весни, коли обридлі сірі, холодні зимові будні, коли хочеться чогось яскравого та свіжого, легкого й водночас поживного, зверніть увагу на рецепт салату, який ми пропонуємо.

У ньому вдало поєднані поживні властивості ситної курячої грудки, обсмаженій у сковорідці, свіжі овочі та заправка без додавання майонезу. Цей гармонійний ансамбль сподобається будь-кому. Такий салат підійде як закуска до інших страв та навіть як самостійна страва на вечерю, створюючи настрій очікування стрімкого наближення весни.

Інгредієнти

  • Цибуля червона 1 штука великого розміру
  • Лимонний сік з 0,5 штуки лимона
  • Капуста білокачанна 300 г
  • Огірок свіжий 1 штука
  • Перець солодкий червоного або жовтого кольору 1 штука
  • Куряча грудка 300 г
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Масло вершкове 15 г

Для соусу:

  • Сметана або класичний грецький йогурт 4 повні столові ложки
  • Гірчиця гірка 1 чайна ложка
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
  • Дрібно нашаткована свіжа петрушка 1 пучок

Приготування

Салат з курячої грудки та овочів без майонезу
  1. Спочатку підготуйте продукти. Курячу грудку помийте та обсушіть. Приберіть плівку та все зайве. Розріжте її на 2 частини вздовж. Посоліть та поперчіть.
  2. Цибулю, відчищену від лушпиння, поріжте пір’ями та замаринуйте у посуді з лимонним соком.
  3. Помитий перець відчистьте від плодоніжки, перегородок й насіння. Поріжте його смужками середньої товщини.
  4. Помийте огірок та наріжте його так, щоб вийшли короткі брусочки.
  5. Ножем або шатківницею нашаткуйте тонко капусту.
  6. Далі потрібно обсмажити у розплавленому маслі у сковорідці шматочки курячої грудки з обох боків до готовності на помірному вогні. Після того дайте їй охолонути та поріжте смужками кожну частину.
  7. Тепер у досить глибоку миску перекладіть замариновану цибулю разом з соком. Додайте порізану курятину, капусту, перець та огірок.
  8. Заправте салат сметаною або йогуртом та гірчицею. Посипте петрушкою, додайте сіль й все дуже ретельно перемішайте. Салат готовий!

Популярне

Схожі статті

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.

Женька зі “Сватів” вперше показала чоловіка, який підкорив її серце: вона за нього вийшла і дітей подарувала

Відома українська актриса Анна Кошмал, яка зіграла Женьку у серіалі "Свати", показала свого коханого чоловіка. Від нього зірка народила старшого сина та чекає на другу дитину.

Вагітна Леся Нікітюк розповіла, як харчується і що категорично не їсть: “Молочку ніяку, мʼясо тільки птицю”

Відома українська телеведуча Леся Нікітюк детально розповіла, який має режим харчування, щоб мати таку ідеальну фігуру. Виявляється, у Лесі є багато "ні" в продуктах. Цікаво, які саме?

Пам’ятаєте зірку “МастерШеф” Аліка Мкртчяна? Він зробив собі пластичну операцію і став грузинським богом

Один з найвідоміших учасників кулінарного шоу "МастерШеф" Алік Мкртчян зробив пластику і похизувався результатом, який дійсно вражає. Відразу мінус 10 років.

Свідомо порушили історичну правду: одна деталь з “Величного століття”, якої насправді не було в реальності

Сценаристи "Величного століття" завжди говорили, що на історичну правдивість вони ніколи не претендували. Втім, одна деталь взагалі не має нічого спільного з реальністю.