facebook

Готую цей десерт знову і знову: ніжний вершковий пудинг з ягодами за 10 хвилин – тримає форму і без желатину

Цей простий домашній десерт без випічки і желатину має смак ресторанної страви. Доступний, зрозумілий і простий рецепт молочного пудингу з ягідним шаром.

Якщо ви любите балувати свою сім’ю смачними десертами, але стояти біля плити годинами не бажаєте – цей рецепт для вас. Ніжний молочний пудинг, який має кремову, повітряну консистенцію разом з ягідним шаром, який має яскравий смак – це щось неймовірне. Готується десерт дуже просто, швидко і з доступних продуктів.

Необхідні інгредієнти:

для молочного шару:

  • молоко – 500 мл;
  • цукор – 80 г;
  • крохмаль – 30 г;
  • ванільний цукор – 10 г.

Для ягідного шару:

  • малина (або інші ягоди) – 200 г;
  • цукор – 50 г;
  • крохмаль – 10 г;
  • вода – 50 мл.

Спосіб приготування:

Для приготування молочного шару у сотейнику змішайте молоко з цукром, ванільним цукром та крохмалем. Розмішайте ретельно вінчиком, щоб не було грудочок. Варимо молочну суміш на невеликому вогні постійно помішуючи вінчиком до загустіння.

Рецепт ніжного десерту без випічки і желатину з молока і ягід
Рецепт ніжного десерту без випічки і желатину з молока і ягід

Виливаємо молочний пудинг у форму для десерту і ставимо в холодильник.

В цей час готуємо ягідний шар. В сезон можете взяти свіжі ягоди, але підійдуть і заморожені. Малину перекладаємо в сотейник, додаємо цукор і розтираємо вінчиком до пюреподібного стану. В окремій мисці змішуємо крохмаль з водою і вливаємо цю суміш до малини. Ставимо сотейник на вогно і на повільному вогні варимо, помішуючи, до кипіння та загустіння.

Готову ягідну масу викладаємо на молочний пудинг у розрівнюємо її по всій поверхні.

Рецепт ніжного десерту без випічки і желатину з молока і ягід
Рецепт ніжного десерту без випічки і желатину з молока і ягід

Даємо десерту повністю охолонути і смакуємо.

Десерт виходить дуже ніжним, в міру солодким. Молочний шар має не яскравий смак, він кремовий і повітряний, а ось малиновий шар дуже яскравий і має кисло-солодкий смак. Поєднання молочного і ягідного шару дуже смачне, вони ідеально доповнюють один одного.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Всі думали, що він на Сході, а виявилося – на Заході: товариш Гаріка Бірчі розкрив місце перебування актора

Всім відомо, що комедійний актор Гарік Бірча відклав улюблену роботу до кращих часів та став до лав ЗСУ. Натомість днями всіма улюбленого "Вітальку" помітили на вулицях Львова. Як таке сталося?

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?

Тіна Кароль потрапила не в ті двері та влаштувала “скандал”: цей курйоз потрапив на відео – сміх та й годі

Представлення україномовної версії пісні "Скандал" для Тіни Кароль перетворилося якщо й не на скандал, то на маленький курйоз. Співачка, знімаючи відео для фанів, втрапила не в ті двері.

37-річна Леся Нікітюк показала фото, де ще не була вагітна: боді кислотно-зеленого кольору і коктейль (ФОТО)

Відома українська ведуча Леся Нікітюк пригадала, якою була до вагітності – зірка її не підтвердила, але її шанувальники впевнені в цікавому стані зірки.

Зірки без імені: ви не знали, але українці люблять пісні Жмур, Бордюг, Шмаренкової, а особливо – Ліберман

Більшість зірок використовують псевдоніми, які краще запам'ятовуються і звучать більш милозвучно, ніж їхні реальні імена. Українські знаменитості не виключення.

“Чорна вдова” Анна Сєдокова вперше розповіла, як її син дізнався про смерть Яніса, якого вважав своїм татом

Співачка Анна Сєдокова вперше за довгий час вийшла на зв'язок і розповіла, як вона справляється з тим, що залишилась без чоловіка. Також артистка згадала про свого маленького сина.