Беру кефір, 1 яйце і 10 хвилин. Чоловік з’їдає по 10 штук і не гладшає – рецепт пухких смажених пиріжків

Пиріжки за цим рецептом виходять неймовірно смачними і пухкими. Готуються вони без зайвої мороки з тістом на кефірі, а смак виходить приголомшливим.

Смажені пиріжки – може й не найкорисніша страва, але дуже смачна і інколи можна побалувати себе та рідних цим смаколиком. Пропонуємо до вашої уваги вдалий рецепт пиріжків з картоплею. Тісто тут готується без дріжджів, але виходить дуже пухким, ніжним і повітряним. Начинку для цих пиріжків можна можна обрати будь-яку: капусту, картоплю, гриби, фарш та інші.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • кефір – 250 мл;
  • сіль –1 ч.л;
  • цукор – 1 ст.л;
  • яйце – 1 шт;
  • розпушувач тіста – 1 ч.л;
  • борошно – 400 г.

Для начинки:

  • картопля варена – 400 г;
  • цибуля – 1 шт;
  • олія – 3 ст.л;
  • кріп – 1 пучок;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста у глибокій мисці змішайте яйце, кефір, сіль та цукор. Поступово у рідкі інгредієнти вводимо просіяне борошно разом з розпушувачем тіста. Замішуємо тісто, воно має м’яким, еластичним і не липнути до рук.

Рецепт швидких смажених пиріжків з картоплею без дріжджів
Рецепт швидких смажених пиріжків з картоплею без дріжджів

Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо відпочити на 15 хвилин.

Готуємо начинку. З відвареної картоплі зливаємо всю рідину і мнемо її у пюре. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо цибулю до картоплі. Також в начинку додаємо дрібно нарізаний кріп, сіль, перець і все ретельно перемішуємо.

З тіста і начинки формуємо пиріжки. Їх можна зробити будь-якої форми: круглі, продовгуваті, чи у формі трикутників.

Рецепт швидких смажених пиріжків з картоплею без дріжджів
Рецепт швидких смажених пиріжків з картоплею без дріжджів

Обсмажуємо пиріжки у великій кількості розпеченої олії. Смажимо з двох сторін до золотистості.

Готові пиріжки виймаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Такі пиріжки смачні, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Вони довго не черствіють і залишаються м’якими і пухкими.

Смачного!

spot_img

Схожі статті

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.

Коли купляю крабові палички, роблю з них не салат, а смажу у сирному клярі: виходить смачна закуска

Приготувати швидку та креативну закуску можна зі звичайної пачки крабових паличок. Просто треба посмажити їх у клярі й нова, цікава страва готова до подачі на стіл.