Цей гарнір став для мене “хітом”: готую його до підливи і котлет. Дуже смачний та елементарний рецепт

Варто буде скуштувати першу ложечку такого смачного частування, як ви почнете думати про те, чому раніше не готували цю страву. Ділимось фірмовим рецептом.

Багатьом і досі не подобається така популярна страва, як горохова каша. Комусь не до вподоби її смак, а ось іншим не так подобається реакція організму на подібне частування. Хай там як, але варто обов’язково спробувати приготувати смачне горохове пюре з додаванням шкварок, які точно зроблять смак страви особливим та пікантним. Берімося до справи!

Кулінари поділились простим рецептом смачного гарніру, який готується на основі горохової каші
Кулінари поділились простим рецептом смачного гарніру, який готується на основі горохової каші

Інгредієнти:

  • 1 склянка гороху;
  • 1 середня картопля;
  • 100 г свинячих шкварок;
  • 1 цибуля;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2-3 ст. ложки вершкового масла;
  • Сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Замочіть горох у воді на цілу ніч. На наступний день потрібно відцідити воду, промити горох кілька разів у проточній воді. Готуйте горох у каструлі, поки він не стане м’яким. Не забудьте додати сіль і перець. Процес приготування може зайняти приблизно 40-60 хвилин. Очистьте та наріжте картоплю на кубики. Варіть картоплю у солоній воді до того часу, поки вона не стане м’якою.

Смажте свинячі шкварки на сковороді до того, як вони стануть золотистого кольору. Позбудьтесь від зайвого жиру, залиште лише шкварки. Додайте до шкварок нарізану цибулю та часник. Смажте до м’якості. Злийте воду з гороху та картоплі, залиште трішки води для того, аби зробити пюре потрібної консистенції. Додайте шкварки та пасеровану цибулю з часником. Додайте вершкове масло, сіль та перець на власний смак. Перетворіть масу в пюре за допомогою блендера або товкучки.

Кулінари поділились простим рецептом смачного гарніру, який готується на основі горохової каші
Кулінари поділились простим рецептом смачного гарніру, який готується на основі горохової каші

Готову страву варто подавати гарячою, прикрасивши її улюбленою зеленню. Доповніть смаколик підливою або м’ясом – вони будуть чудово смакувати разом. Смачного!

spot_img

Схожі статті

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.

Коли купляю крабові палички, роблю з них не салат, а смажу у сирному клярі: виходить смачна закуска

Приготувати швидку та креативну закуску можна зі звичайної пачки крабових паличок. Просто треба посмажити їх у клярі й нова, цікава страва готова до подачі на стіл.