Тепер сніданок ніхто не пропускає: смажу багато млинців з сиром і ставлю в морозилку! Дуже тонкі й еластичні

Начинка для таких млинців може бути різною. Проте класичний рецепт — це налисники з сирною начинкою. Тому сьогодні ми підготували один із найсмачніших варіантів цієї страви.

Спробуйте дуже смачні, тонкі та еластичні млинці з сиром, що просто тануть у роті. Їх можна подавати з солодким сиропом, варенням, сметаною або просто з розтопленим вершковим маслом. Якщо ви шукаєте, що приготувати на сніданок для своїх домашніх, то рекомендуємо дізнатись про цей рецепт детальніше.

Інгредієнти для тіста

  • Кефір – 500 мл.
  • Окріп – 350 мл.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Пшеничне борошно – 250 г
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
  • Сіль – до смаку
  • Вершкове масло для смаження

Для начинки

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. ложки (до смаку)
Смажу тонкі млинці з сиром
Смажу тонкі млинці з сиром

Покроковий рецепт

  1. Підготувати необхідні продукти.
  2. Спершу потрібно приготувати млинці. Для цього в глибокій посудині поєднати кефір, сіль, цукор і розбити два яйця. Збити всі інгредієнти до однорідності.
  3. Додати просіяне пшеничне борошно та замішати тісто вінчиком.
  4. В окремій тарілці змішати окріп із содою та поступово додати до тіста. Добре перемішати.
  5. Влити рослинну олію та знову перемішати.
  6. Розігріти сковорідку з рослинною олією. На середину сковороди викладати половину ополоника тіста, розрівняти й сформувати млинець. Смажити з обох сторін до легкої рум’яності.
  7. Для приготування начинки перекласти кисломолочний сир у миску, розбити до нього яйце та додати цукор. Ретельно розтерти масу за допомогою товкача.
  8. На один край млинця покласти столову ложку сирної начинки та загорнути їх конвертиком. Таким чином повестись з залишеними млинцями та начинкою.
  9. Розтопити шматочок вершкового масла на сковороді та обсмажити в ньому конвертики з сиром на середньому вогні до золотистості. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Найкращий десерт з “нічого”. Готую кілька разів на тиждень, з’їдають за хвилини: рецепт пирога із вишнею

Усі ми в душі ласуни, а мрія вечеряти апетитними десертами для багатьох головна. Для таких ситуацій чудово підходить ситний пиріг із сиром та вишнями. Саме такий рецепт ми сьогодні й підготували.

Замість майонезних салатів готую “Вітамінний”: всі просять рецепт. З такою заправкою і “Олівʼє” стане ПП

Приготувати корисний та смачний салат можна з найпростіших продуктів. Але особливим його робить один секретний інгредієнт – заправка. Дізнайтеся, як приготувати справжній шедевр за короткий час.

Коли купляю крабові палички, роблю з них не салат, а смажу у сирному клярі: виходить смачна закуска

Приготувати швидку та креативну закуску можна зі звичайної пачки крабових паличок. Просто треба посмажити їх у клярі й нова, цікава страва готова до подачі на стіл.