facebook

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Кекс “Столичний” з родзинками порадує розсипчастою, неймовірним смаком і легкою текстурою. Цю випічку з легкістю можна приготувати самостійно, і вона чудово личитиме для сімейного чаювання чи до святкового столу.

Інгредієнти

  • Вершкове масло (м’яке) – 170 г
  • Цукор або цукрова пудра – 170 г
  • Родзинки – 170 г
  • Пшеничне борошно – 240 г
  • Яйця (кімнатної температури) – 3 шт.
  • Сіль – дрібка
  • Розпушувач для тіста – 3 г
  • Ванілін або ванільний цукор – дрібка
  • Форма розміром 20х10, висота 2,5 см
Повітряний кекс з родзинками
Повітряний кекс з родзинками

Приготування

  1. Заздалегідь підготувати необхідні продукти, щоб вони були кімнатної температури.
  2. Промити родзинки в окропі та просушити паперовими рушничками. Перекласти в тарілку та додати до них столову ложку борошна від загальної кількості.
  3. До залишеного борошна додати розпушувач та добре перемішати.
  4. В окремій посудині змішати м’яке вершкове масло, сіль, цукор, ванілін і збити за допомогою міксера протягом 4-5 хвилин до розчинення кристалів цукру.
  5. Туди ж поступово розбивати яйця та продовжувати збивати міксером ще близько 5-7 хвилин. Важливо, щоб яйця були кімнатної температури.
  6. Невеликими порціями всипати борошно з розпушувачем і замішувати тісто міксером або вінчиком.
  7. Додати підготовлені родзинки та перемішати кухонною лопаткою.
  8. Змастити форму для випікання рослинною олією, застелити дно та стінки пергаментом.
  9. Перекласти тісто в форму та рівномірно розрівняти.
  10. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 170 градусів на 60-80 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
  11. Перевіряти випічку на готовність дерев’яною шпажкою (повинна виходити без залишків мокрого тіста). Смачного!

Популярне

Схожі статті

Від Іво Бобула Лілія Сандулесу не народила, а від іншого залюбки: що відомо про особисте життя співачки

67-річна Лілія Сандулесу ще й досі тішить прихильників своїм чарівним голосом. Артистка була двічі одружена, але сина народила від першого чоловіка, а не від Іво Бобула.

Беру звичайний фарш і роблю котлети на папері: виходять соковитими, тож чоловік видав мені зірку Мішлен

Віднині не потрібно стояти біля сковорідки й перевертати кожну котлетку, боячись, що деякі з них підгорять. Просто викладіть усі м'ясні вироби на папір, і проблему буде залагоджено.

“Не вистачає мені тебе, крихітко!”: 41-річний Даніель Салем бачиться з донею лише 2 рази на рік і дуже сумує

41-річний Даніель Салем після розлучення з дружиною дуже сумує за своєю донькою. Тепер бачитися з Луною доводиться всього двічі на рік. Та й то багато часу треба добиратися до місця зустрічі.

Готую пісні котлетки, а ніхто й не розуміє, що без м’яса: вгадати 1 інгредієнт поки що нікому не вдавалося

Не кажіть домашнім, з чого приготували ці котлетки. Нехай думають, що рибні чи будь-які інші. Такі вироби можна смажити не лише у піст, оскільки вони виходять неймовірно смачними.

“На великі свята перемовляємося”: 67-річний Павло Зібров не часто спілкується зі своїми канадськими онуками

Молодша донька Діана поки не подарувала Павлу Зіброву онуків. Натомість у старшого сина співака від першого шлюбу їх аж двоє. Чи спілкується дідусь зі своїми нащадками?

Арсен Мірзоян пустився берега: заховав від Тоні Матвієнко заначку в гаражі, але трапилося неочікуване

Арсен Мірзоян засвітився в одній з серій 3 сезону "Скажених сусідів", причому музикант настільки природно вписався у сюжет, що всі повірили у реальність заначки, прихованої від Тоні Матвієнко.